近40名志愿者同做芦田麦果孝敬老人

　　本报讯（记者 陈福良）4月2日上午，四明山镇芦田村文化礼堂内人头攒动、热闹非凡，镇社工站、芦田村村委会联合镇团委、妇联、社务办组织近40名志愿者在此举行“春和景明·非遗敬老行”活动。此次活动旨在让更多人认识芦田麦果这一特色美食，掌握它的制作工艺，传承非遗文化。

　　活动中，志愿者们分工合作，有的和面粉，有的揉面团，有的做麦果，有的则把做好的麦果小心翼翼地放进蒸笼，端到柴火炉灶上蒸煮。十多分钟后，一笼笼冒着热气的麦果新鲜出炉。待麦果冷却几分钟后，志愿者把它们装入食品盒中，送给村里39位80岁以上的老年人品尝。

　　据活动主办方负责人介绍，芦田麦果虽然是青团的一种，但其制作工艺与其他地方不尽相同，制作时间也不仅限清明前后，而是一年四季都有制作，“面团采用一定比例的糯米粉、粳米粉和艾叶混合而成，馅料有豆沙、芝麻、咸菜香干、干菜肉等，形状有包子状、三角状、饺子状等，如遇结婚、寿辰、上梁等喜事，则会有其他花式造型”。