■新闻回顾
春天，万物复苏，提供了丰富的食材，“吃货”的食欲也跟着萌发了。春笋、螺蛳、小龙虾、青团……最近，各地的春日美食陆续上新。春日限定美食，谁不爱！你喜欢哪些春日美食？请谈谈您的想法和建议。
■嘉宾发言
陈海燕：春回大地，会带来一些人们年年期盼的美味，而这些美味就是这个季节独有的馈赠。在这春暖花开的季节里，不妨来一场舌尖上的“春游”，用味蕾去感受春天的魅力。
宋芳芳：随着气温回升，各类春菜让人目不暇接。古人云，顺时而食，不时不食。在吃东西这一方面，人们顺应时令，按照季节来寻找美味的食材。春天自然要吃春菜。
陈剑文：我们余姚人都喜欢吃荠菜炒年糕，或许是打小吃的缘故。荠菜特有的清香和着年糕的软糯，颠覆你的味蕾。荠菜拉开了春菜的序幕，后来居上的马兰头则是很多人的心头爱。马兰头分布广，春雨浇灌，气温升高，它就恣意生长。剪一碗马兰头，洗净后焯一下水，揉搓几下，切碎下锅，与春笋、香干炒在一起，便是一道美味的春菜。
陈海燕：老话说，清明螺蛳肥如鹅。春分之后，清明之前，正是螺蛳最肥美的时节。记得我小时候，爷爷会搬一把小椅子坐在厨房的后门边。春天的风暖暖拂着，光柔柔照着，他手握一把钳子夹螺蛳“屁股”，螺蛳在他手上飞快轮转，从一个盆到另一个盆，最后成了餐桌上最快被抢完的时令菜，每个人的面前都有一座螺蛳壳摞成的“小山”，真可谓“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”。
宋芳芳：春笋是我最爱的美食之一。可口的春笋带着大自然的清新味道，每一口都充满了幸福感。在我们这儿，春天还有一种别具特色的美食——青团。翠绿的外皮，饱满的馅料，一口咬下去，香甜可口，满口都是春天的味道。我也喜欢在春日午后，和家人、朋友一起去小吃街，品尝各种美食，尤其是那些春季限定甜点。
陈剑文：要说春天最普遍、最受欢迎的蔬菜，我认为是菜蕻。我说的菜蕻，就是青菜的菜薹，是做三鲜的最好食材，与香菇、蘑菇、蛋饺、河虾一起烹饪，好吃又有营养。
陈海燕：大地回温，植物长出的嫩芽最是金贵，那种揪下来放到嘴里就能感受到的清新口感，对于城市里的人来说更加弥足珍贵。而浙江人一提及芽菜，第一个想到的就是香椿。香椿，又叫树上蔬菜，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节。民谚称：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质。”所以，吃芽菜一定要抓紧时间。不过，我最喜欢吃的还是豌豆饭。童年时，奶奶会剥出最新鲜的豌豆，和糯米、咸肉一起在灶头大铁锅里翻炒出香气，再放入几个炒散的鸡蛋，无需过多酱料和配菜，单吃就很美味。这种儿时的美食记忆伴随我成长，特别是清明时节，吃豌豆饭的时候，我就会特别思念故去多年的奶奶。
陈剑文：清明节前，有人会满田野地寻找野葱。内行人钟爱野葱，认为野葱是大自然的馈赠。它长在田埂上，细细的，小小的，连根拔起带回家，然后与鸡蛋、鸭蛋炒在一起，香味特别浓。野葱炒蛋的食材是那么普通，但它只有春天吃得上，在我眼里，可以称得上是高档的家常菜，有种“且吃且珍惜”的感觉。
宋芳芳：“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”马兰头、荠菜、莴笋等时令蔬菜纷纷占据各菜摊的显眼位置，为市民的餐桌增添了春意。我喜欢马兰头，所谓“春光旖旎，马兰添翠”，马兰头这种路边生长的“野草”，香气虽不浓，但吃起来十分爽口，可以炒着吃，也可以凉拌。
陈剑文：春菜里，春笋肯定是必不可少的。有人宁可不吃肉，但不能不吃笋。刚从山里挖来的黄芽笋，在最短时间里烹饪，制成烤笋或笋烧肉，只要火候到，绝对是限定美食。值得一提的是，虽说春笋跟大多数春菜一样营养丰富，但有些人不能多吃，会引起肠胃的不适。如果实在抵挡不住它的美味，尝尝鲜应该是可以的。
陈海燕：美好的春天总是短暂的，轻轻巧巧地来，又无声无息地离开。人们想把这份短暂封存得久一点，好让春天慢一点，就有了春日美食，其在味蕾之间绽放过的痕迹令人沉迷，鼻息间的野、唇齿间的鲜、满心满眼的美全是春天留下的样子。在春天的美食地图上，但愿每一道美食都能成为我们心中的珍藏。
陈剑文：春天是美好的季节，这跟春日美食是脱不了关系的。闲暇之余，亲手做些美食，是一件很有意义的事。上个周末，我做了青团、青饺，从前期的采集艾青，到做馅料、和面粉，再裹成青团、捏成青饺，最后蒸熟，一步步操作，虽然难度不小，但很有意思。看着家人开心地品尝我亲手做的青团、青饺，心情真的很美好。
宋芳芳：春天带来了太多的美好，目之所及的春光，令人餍足的春食。当然，菜市场里还有许多春菜等你探寻。大好春光里，大家记得吃春菜哦！
■网友围观
@玫瑰还是茉莉啊：油焖笋、腌笃鲜、青团、炒螺蛳、龙井虾仁……这是我们浙江人的春日限定美食！
@selinna的小宝宝世界：春日限定美食——马兰头、蚕豆、香椿炒鸡蛋、茉莉花茶。
@大口吃饭：必须是青团、青饺！我最喜欢吃芝麻馅的青团和咸菜笋丝馅的青饺了，可以各吃两个！