螺蛳、香椿、雪里蕻，春天菜场里的“顶流”！抓紧尝鲜，莫辜负

　　本报讯（记者 赵科科）“自上个礼拜上市以来，螺蛳深受市民的喜爱。现在的螺蛳，肉质饱满、无籽，口感鲜美。”3月20日上午，下菱菜场淡水产经营户韩兆仪一边给螺蛳去尾，一边忙着张罗生意。春天万物复苏，在这个时节想要尝鲜，市民最钟意哪些“时鲜货”？ 

　　下菱菜场的水产区，螺蛳摆放在不少摊位的显眼位置，吸引顾客驻足选购。韩兆仪介绍，随着天气转暖，螺蛳产量也会大幅增长，很快，炒螺蛳将成为人们餐桌上必不可少的一道美食。而在蔬菜区，雪里蕻成了这段时间的当红“明星”，在经营户李维良的摊位上，有新鲜的雪里蕻和一瓶瓶用雪里蕻腌制的咸菜。“这些咸菜，除了线下售卖，我还会线上售卖，快递到全国各地。”  

　　在四明菜场蔬菜区，琳琅满目的蔬菜，无一不透着一股“鲜味”。在绿色蔬菜中，香椿还是比较显眼的。经营户温荣凳介绍，“香椿上市以来，一天一个价，目前，每公斤70元的价格，已经比较亲民了，去年同期，至少要卖到90元1公斤。再等半个月，本地香椿陆续上市后，价格还是会再往下跌一点的。”

　　春日美食竞相上市，丰富了市民的菜篮子，也满足了食客的味蕾。不少菜农表示，随着天气转暖，蔬菜的生长速度加快，产量也会进一步提高。届时，许多蔬菜的价格还会有所下降。