你家咸菜合格吗？市食检中心为你免费检测

　　本报讯（记者 赵科科）咸菜是余姚人特别喜欢的下饭菜。眼下，咸菜的原材料雪里蕻迎来丰收季，余姚人又要动手腌制咸菜了。

　　除了自家腌制咸菜，不少商家也会腌制咸菜进行售卖。不过，有些商家为了追求鲜艳的色泽、独特的鲜味，选择不清洗咸菜、缩短腌制时间或者其他“特殊工艺”，造成亚硝酸盐超标等食品安全风险。

　　为了让市民吃得更放心、更安全，市食品检验检测中心举办“你家咸菜合格吗”实验室开放日主题活动，全年为市民免费检测咸菜中的亚硝酸盐，欢迎市民将自制或购买的咸菜送至市食品检验检测中心。市食品检验检测中心会在收到咸菜样品的当天进行快速检测，检测结果将通过手机短信的形式发送给送样的市民。