本报讯（记者 赵科科）3月12日上午，在凤山菜场，鲜嫩的毛笋整齐地摆放在摊位的显眼位置，不少市民前来购买，品尝春日的“第一口鲜”。
经营户莫祖平售卖的毛笋来自冯村村，上市一周左右。他告诉记者，目前，去根的毛笋每公斤16元，相较于去年同期便宜50%左右，这可能跟产量大有一定的关系。
市民谢军溶是毛笋的忠实“粉丝”，毛笋上市以来，已经购买了3次。“现在，毛笋不仅鲜嫩，味道还有点甜。”谢军溶说，“毛笋做法多样，可以煲汤、清炒，还能油焖。”
由于毛笋刚冒头，大多个头不大。不过，在白山头菜场，记者看到了大毛笋。经营户洪辉告诉记者，这些毛笋来自河姆渡镇。为了卖个好价格，他选择在极小部分的优质山头使用砻糠捂笋，使这些毛笋比其他本地毛笋的上市时间更早一些，个头也更大一些。
随着天气变暖，毛笋产量逐渐增大，价格将进一步下跌。谷雨至立夏，毛笋的价格是一年中最低的。许多经营户预估，笋价可回落到每公斤2元至4元，这样的价格更适合市民晒笋干。