38年“老铁路人”的最后一个春运
■本报记者 沈彦汝
2月9日早上9点多，又目送一列火车缓缓驶离余姚火车站站台后，楼建苗搓搓冻红的手，回到客运值班室里稍作休息。1986年参加铁路工作的楼建苗在经历38次春运后即将在今年12月退休，当天是他工作生涯的最后一个大年三十，他选择在岗位上度过。
楼建苗是行车助理值班员兼客运员，主要从事列车的接车和发车工作。“也许在别人看来，我们只是站在站台边，但是要注意的东西可多了，轨道及上面的接触网有没有异物，旅客有没有乘降危险，尤其是看到旅客中有高龄老人或小孩，我们的视线几乎不敢离开他们。”楼建苗告诉记者，日常工作中还会遇到各种突发情况，“比如，2月初我国中东部地区出现大范围持续性雨雪冰冻天气，导致部分列车晚点，晚点最严重的一班列车，原本应该前一天晚上10点多到站，结果第二天凌晨3点多才到。”列车没到，楼建苗和同事们就不能休息，要时刻关注列车信息，同时做好车站候车室旅客的安抚工作。
当天，余姚火车站像楼建苗一样坚守在岗位上的“铁路人”还有32位，在完成20多趟列车的旅客乘降组织工作后，他们会在正月初一早上8点下班回家，和亲人们享受延迟的团圆。
“我们铁路工作人员的工作时间是严格按照排班来的，一年四季都是如此。”楼建苗告诉记者，自己的父亲和儿子也都在铁路系统工作，他们这个三代都是“铁路人”的大家庭早已习惯了年夜饭桌上有人缺席，“等退休了再好好陪伴家人吧，在这个岗位上一天，就要做好一天的工作！”
17个孩子的特殊“妈妈”
■本报记者 张雯
春节，是中华民族传统节日，是万家团圆、辞旧迎新的喜庆日子。市社会福利院的孩子们照例待在这个大家庭过年。这个大家庭中，除了有从小一起长大的伙伴，还有四位与他们形影不离的“妈妈”。
正月初一上午9点，阳光正好，记者踏入福利院时，毛小珍正一手抱着8个月的余小虎（化名），一手拿着小铃铛笑意盈盈地逗他玩，袁虹煦则手脚麻利地从孩子们的房间挨个拿起被子上楼晾晒。
毛小珍和袁虹煦都是五十出头的年纪，两人一前一后进入福利院工作已有十多个年头。“孩子们的生活起居都是由我们四位阿姨两两换班，轮流照顾。”袁虹煦向记者介绍，每天早上8点是阿姨们换班的时间，正月初一正好轮到她和毛小珍当班。记者来之前，她们刚把厨房和公共区域打扫干净。
福利院的17个孩子中，年龄最小的就是余小虎，年龄最大的已经22岁。当记者问及孩子们对她们的称呼时，两位阿姨相视一笑，异口同声地说：“他们叫我们妈妈。”
“就拿小虎这孩子来说，他刚出生就被遗弃，从小和我们生活在一起，晚上要喝奶，我们就起来泡奶粉、喂奶，再哄睡。福利院的每个孩子，都是如小虎这般长大的。”袁虹煦说，孩子们的一句“妈妈”，足以抵消所有疲惫，“照顾他们，我们心甘情愿。”
记者结束采访准备离开时，两位阿姨又开始忙碌起来，为这里的残疾儿童换起了尿布。
植物工厂供货忙
■本报记者 俞丽丹
采收、分拣、称重、包装……2月13日，正月初四，当人们忙着走亲访友时，位于梁弄镇的横坎头红芯植物工厂，工人们仍在蔬菜生产线上忙碌着。
上午9时许，记者穿上全套洁净防护工作服后，跟随工作人员走进了智能化蔬菜大棚。大棚内暖意浓浓，“温室健康”电子屏上，温度、湿度、光照强度等数据清晰地显示着；栽培床上，一颗颗罗莎、茼蒿、青梗等叶菜翠绿欲滴。2名工人站在栽培床一侧，用左手拨开罗莎的叶子，右手拿着剪刀凑到根部轻轻一剪，然后将剪好的蔬菜放在一旁的周转筐里。在栽培床的另一端，已经整整齐齐码放了好几筐罗莎和茼蒿。
“春节里订单比较多，为此，我们安排了专门的管理人员和工人。”红芯植物工厂负责人张辉说，工厂长期给三江、华润、家家福、盒马等生鲜商超供货，还有近百位年卡会员客户，最多的时候，日供货达3000份。
在包装车间，2名工人正在择菜、称重、打包、贴标签。不一会儿，准备发往盒马生鲜超市的蔬菜包装箱就叠得有一人多高了。据张辉介绍，随着社会的发展，人们越来越重视健康和养生，工厂的水培蔬菜也逐渐走俏，除了供应邻近商超，许多江苏、上海等地的客商也慕名而来，水培蔬菜供不应求。“我们还根据客户的需求推出了新春蔬菜大礼包，客户可以根据自己的喜好来订购。”张辉说。
杨梅白酒香飘古镇
■本报记者 韩宇雯
2月14日，正月初五。午后的阳明古镇人头攒动、熙熙攘攘，一派热闹景象。
走进匠心余姚馆，杨梅之乡杨梅酒品展人气火爆。在这里，杨梅和酒曲正以一种全新的方式相遇——告别传统浸泡工艺，取而代之的是以杨梅鲜果为原料、经多轮发酵蒸馏而成的杨梅白酒。
这些色泽清澈透亮、果香酒香交融的佳酿，都来自河姆渡镇的市梅苑生态农林发展有限公司。考虑到杨梅鲜果上市时间短、储存难等实际，2019年，拥有多年杨梅种植经验的公司负责人程尧华开始探索杨梅深加工，创新研发生产标准化杨梅白酒，走上了规范化、科学化、品牌化发展道路。
“这酒口感怎么样？”“和自己浸制的杨梅烧酒比呢？”“可以打包发快递吗？”现场，不断有市民、游客发问。程尧华亲自上阵，一边诚邀大家品尝，一边耐心解答：“我们的酒每一滴都达到了‘三无’标准，无硫化物、无黄曲霉素、无农药残留，入口绵柔不上头。”
采收分拣、去核打浆、发酵蒸馏，更新设备、提升技术、入驻电商平台……去年杨梅季至今，梅苑公司带着自研品牌“河姆液”驶上了发展“快车道”，还通过承包土地、收购鲜果、雇佣农户等方式促进共同富裕，让周边村民鼓了钱袋子、有了新盼头。
如今，随着工艺日臻完善、订单不断增加，程尧华对自家产品越发自信：“今年，我们将继续拓展产品线，争取早日实现酒业强、果农富、果乡美的美好愿景。”
一份暖心的新春礼物
■本报记者 赵静
“谢谢你们！这份新春礼物我很喜欢，暖和又喜庆。”2月9日，大年三十，在小曹娥镇南新庵村，95岁的周杏桃老人戴上“南新一家亲”志愿者屠月琴和顾美珍送来的红色围巾后，笑眯眯地说。
“每年春节前，村里都会开展关爱高龄老人送温暖活动。”南新庵村党总支副书记陈杰绒告诉记者，孝文化是南新庵村的特色，村里希望通过这样的方式来弘扬孝老爱亲的传统文化和美德，同时增进邻里之间的感情。
今年给村里的高龄老人送一份什么样的新春礼物呢？早在1月中旬，村里就发动“南新一家亲”的志愿者们商议。当时，陈杰绒建议志愿者们每人亲手编织一条红色围巾送给村里的老人，得到了大家的赞同。于是，村里出资统一购买了红色的珊瑚绒线、棒针、钩针等工具。同时，志愿者们选定了围巾的样式与长度。
“过年时，将自己亲手编织的围巾戴在老人脖子上，为他们增添一份喜庆，这是一件无比开心的事。”参与这次活动的志愿者严燕萍告诉记者，为了能够在除夕当天给老人们送上这份心意，“南新一家亲”的志愿者们重拾针线活，每天晚饭过后就聚集在村活动室里忙碌。
除夕当天，志愿者们分头前往该村18位90周岁及以上的老人家中，向他们送上这份温暖又喜庆的新春礼物。
第14次执勤过大年初一
■本报记者 俞冰
2月10日，大年初一。上午9点，低塘街道福安墓园进出口车流不息。市公安局交警大队低塘中队民警洪建松和同事正在路口疏导交通，保障车辆通行顺畅。
“今年大年初一前来祭扫的市民比往年更多，早上8点左右道路就开始拥堵了。”洪建松告诉记者，他们早就预料到这种情况，因此提前到岗，早上6点半就开始对墓园进出口道路实行单向通行，在近1公里路段上设置了临时交通标志。
在和记者交谈的过程中，有一辆车停在了洪建松面前。驾驶员摇下车窗焦急地问：“哪里能停车？”这辆车后还紧紧跟着另一辆车，场面有些混乱。洪建松果断将一旁临时封闭的路口摆放的反光锥筒拿掉两个，大声指挥车辆先就近转弯。很快，道路又恢复了畅通。洪建松对记者说：“这里一刻也不容松懈啊！”
记者环顾四周，发现有30多名民警、辅警、铁骑和墓园工作人员在一同引导车辆有序停放，并提醒市民文明祭扫。尽管车流量很大，但车辆通行有序。
当天，洪建松和同事站在路口执勤，直到下午3点。中午时分，趁车流量暂时减少，他们站在路边匆匆扒了几口盒饭。记者了解到，今年是洪建松在执勤中度过大年初一的第14个年头。洪建松笑着说：“作为交警，春节值班执勤很正常，我们已经习惯了。我们在岗，老百姓才能顺利扫墓、平安出行。”
共享食堂的正月饭“真香”
■本报记者 陆燕娜
“叔叔阿姨，新春快乐！这些都是今天买的菜，保证新鲜又实惠……”2月13日，正月初四，中午11点左右，在凤山街道东江社区吾乐雅苑的共享食堂里，陆续有老人前来就餐，小区项目经理陈辉热情地向前来就餐的老人介绍当天的菜色。
肉饼蒸蛋、花菜炒肉、油炸小酥肉、红烧素鸡……记者在食堂的选菜区看到，20多种小碗菜依次排开，荤素搭配，色香味俱全。除此之外，顾客还可以去服务台点菜，现点现烧，十分方便。
今年82岁的朱志荣居住在吾乐雅苑，是这个食堂的常客。当天，他带着几瓶白酒、红酒来到食堂。一问，原来是有亲戚来他家做客，临近饭点，他便带着亲戚来这里就餐。
“菜品很多，你们想吃什么就点什么。”“好的好的，那给我们来一个铁板豆腐、糖醋里脊、砂锅萝卜羊肉煲、红烧滑皮虾、红烧豆腐鱼，最后来一个番茄炒蛋。”一行5人在服务台点完餐后，经结算，6个菜总计314元，最后按照共享食堂的就餐折扣，朱志荣支付了219元。“噶是比外面实惠多了，你们烧的菜味道也好，我一直很满意。”朱志荣笑呵呵地说。
据了解，吾乐雅苑共享食堂自2022年1月营业以来，以实惠的价格、周到的服务受到了小区居民和其他顾客的欢迎，就餐人数最多时一顿达百余人。今年春节，共享食堂于正月初四恢复营业，除了散客，食堂还早早预订出了10来桌正月饭。“主要集中在正月二十之后，预订的顾客大多是我们小区的老年人。在价格上，我们也给了他们7折优惠。”陈辉说。
春卷店春节不打烊
■本报记者 赵科科
2月14日，正月初五。早上6时，巍星路菜场的阿云春卷店早早开门了，周云又开始在店里忙碌起来。他把当天凌晨3点多从批发市场采购来的新鲜食材一一清洗干净，然后切菜、调料，为制作春卷准备好馅料。这个春节，周云的春卷店没有打烊，他用自己独特的手艺为姚城市民提供了一道应时应景的美味。
新春食用春卷，有迎喜春、庆吉祥的蕴意。每年春节前后，都是阿云春卷店的销售旺季。今年春节期间，阿云春卷店每天春卷的销售量达到上千只，是平日的三四倍。“现在生活条件越来越好了，但是酥脆的春卷依旧是过年团圆饭上必不可少的佳肴。”周云说，春节里，店里生意繁忙，妻子和女儿也过来帮忙包春卷、卖春卷。
阿云春卷店已经在巍星路菜场开了十多年。周云告诉记者，看似寻常的春卷，制作起来却不简单，不仅需要调制出美味的馅料，春卷皮的制作也很关键，“制作春卷皮，最考验技术的就是手劲，要用巧力将面粉在锅上摊平后迅速移开，这样做出来的春卷皮不仅薄，还不容易破。”
李阿姨是阿云春卷店的“铁杆顾客”，当天，她又来到店里买了1斤左右的春卷皮。她告诉记者，每年春节她都会来这里买春卷皮，买回家后自己调馅料、包春卷。“这家店的春卷和春卷皮都做得很好，我经常向身边的人推荐。”李阿姨说。