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2026-01-25
星期日
当前报纸名称:余姚日报

青团记忆

日期:02-02
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版面:第06版:河姆渡       上一篇    下一篇

  □庄绾卿

  有一种味道,深藏在我记忆的深处。无论时光的推移,亦或岁月的流逝,依然在记忆中熠熠生辉。因为,那种味道包含着来自奶奶的温暖和爱,那种味道,就是一种淡淡的青团香。

  站在时光的驿站,淡蓝的天空飘过丝丝洁白的云朵,一个节日就这样如约而至。回乡的日子就这样来了,带着思念、带着祝福、带着回忆、带着浓情。我知道,对青团这种深入骨髓的迷恋,源自于内心深处的那份深藏。

  记得第一次趴在奶奶的腿上,听着她给我讲述青团的由来。奶奶说:“囡囡,你知道么?青团已经有1000多年的历史了,每年清明的时候,人们都要包青团来纪念古人,也可以象征着一家人的团圆。”懵懂的记忆就这样被唤醒了。

  那一年清明,天刚蒙蒙亮。奶奶就已经把提前准备的麦草汁和糯米粉捣制成面团,又调制好了豆沙馅儿,就开始包青团了。大人们面带着微笑,看着我们跑着、跳着……奶奶熟练地把包好的青团放到一个大锅里,“可爱而乖巧”的青团在蒸煮后,散发着浓郁的香气。我总是忍不住围在灶台边打转,而母亲则大声地喊着:“离锅远点,小心烫着!”

  待到青团出锅,我总是迫不及待地守候在餐桌旁。而这时奶奶就会端上做好的青团。翠绿的面皮和豆沙的沁香味道,沁润心肺。那种记忆中的味道,是未来几年所吃到的山珍海味所无法比拟的。那是一种习俗的味道、一种家乡的味道、一种来自奶奶的味道。

  龙应台说:“时间是一双藏在黑暗中的温柔的手,在你一出神一恍惚之间物走星移”。然而,关于青团的记忆,于我而言更是一种情怀、一种传统、一种爱与温暖。尽管我们已经到了对各种食物都淡然处之的年龄,对某些传统美食也慢慢地变得不再期待、不再热情。可是,记忆中的青团,依然牢牢地占据着我心底的某一个无法忘怀的角落。

  人生总是不断地遇见与道别,然而,记忆深处的那抹回忆,总会让我每每沉思的时候,都会在嘴角发出浅浅的微笑。而我亦将深深记得,那一年的清明,天还蒙蒙亮,奶奶围着小围裙,在灶台边为我们准备着青团,翠绿的青团,散发着浓郁的香气……