本报讯(通讯员 朱佳镒)为扎实推进校园食品安全,切实保障在校师生饮食安全,日前,兰江街道办事处在辖区内开展了校园食堂食品安全排查整治行动。
此次检查对象为姚江小学食堂,检查组工作人员在不提前通知、不打招呼的情况下,对学校食堂进行实地检查。
检查人员对食堂卫生、原材料储存、食品加工、食品留样等情况进行了仔细查看,并认真检查了食堂从业人员健康管理、食品安全规章制度执行等情况。主要检查项目为:是否具备单独烹饪间、洗消间、二次更衣室、分菜间、打包间、清洗间等各功能间;是否存在违规使用食品添加剂;是否办理有效健康证并在有效期内;索证索票是否齐全等。
检查组督促学校严格落实食品安全主体责任,落实落细“日管控、周排查、月调度”机制,强化对食品安全总监、食品安全员的培训和考核,不断提升食品安全管理能力,夯实校园食品安全基础建设,坚决守牢校园食品安全底线。
下一步,兰江街道办事处将持续加强秋冬季食品安全排查整治工作力度,增加巡查检查频次,全面推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实。