■本报记者 俞冰
花园路7号开着一家名为“月亮”的咖啡店，面积不大，奶油原木的装修风格也不算太亮眼，却在姚城激烈的咖啡店赛道上“卷”得一席之地。
相较于姚城很多以拍照为吸引点的咖啡店，“月亮”更倾向于打造一个供顾客“浪费”闲暇时间的空间。“很多人来了之后，就会点一杯咖啡，坐到吧台边。认识的，不认识的，我都会和他们打招呼，听他们讲故事。”店主夏振航乐于和顾客聊天。一来二去，来店里喝过咖啡的顾客基本成了夏振航的朋友。
2023年初，夏振航决定把咖啡店从工人路19号搬到地段更好、店面更开阔的花园路。新的店铺房租高了将近一倍，但吸引了更多的顾客，天气好的工作日中午以及周末，吧台边一般都坐满了人。
夏振航告诉记者，店铺附近的春澜璟园小区去年刚交付，今年预计会入住更多业主，届时将有更多商机，所以他做了很多充满挑战性的计划。
夏振航准备去宁波、杭州、上海等地的特色咖啡店“打卡”，不停品尝、学习其他人制作的咖啡，以便自己制作出口感更丰富的季节性特调咖啡，为“月亮”打造更多“招牌”。除了按照自己的节奏和计划，在每个营销节点推出更吸引人的特色活动，他推出一些长期优惠，例如顾客一周任意4天来消费就会获得一杯免费咖啡等。甜品方面，他也努力突破现有的烘焙水平，以满足顾客更多的点单需求。
夏振航认为，无论有什么计划，“用心”两个字都是不能变的。未来的每一天，他都将用心制作，保证每一杯咖啡的味道，并认真聆听顾客向他倾诉的每一个故事。
“太阳太炙热了，而月亮柔和得刚好。同时，月亮只向地球展现很小的一部分，永远都留着未知的一面，就像每个人心里都藏着故事。我希望，‘月亮’是一个让人感到舒适、产生倾诉欲的地方。”夏振航是这样诠释店名的。
新的一年，夏振航准备不急不躁做好每一杯咖啡，而“月亮”期待不慌不忙“聆听”更多的故事。