11道余姚美食入选“味美浙江·百县千碗”风味美食名录

　　本报讯（记者 韩宇雯）经各地推荐、专家评选、比赛遴选、网络公示，近日，省文化和旅游宣传推广信息中心、省旅游协会、省餐饮行业协会共同公布“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录，11道余姚美食入选。

　　“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食分热菜、冷菜、小吃三大类30个小类，其中，热菜650道、冷菜150道、小吃200道。我市入选的笋干鸭、豆豉河虾、榨菜甲鱼、雪菜鞭笋、三鲜过桥、宁波鲞冻肉、凉拌榨菜、余姚黄鱼面、松花团、梁弄大糕、河姆渡鸡丝粉丝年糕等美食，既有传统名菜，又有现代创新菜，传递给食客浓浓的人间烟火气，也充分展现了鲜明的地方特色。

　　近年来，文旅消费品牌创建行动在全省各地深入实施。作为浙江地道风味美食的荟萃集成，“百县千碗”日益“出圈”，逐渐成为游客认可的用餐首选。接下来，我市将持续深挖地方特色美食文化，积极推进“百县千碗”进景区、酒店、院校等公共服务场所，不断提升余姚特色美食的知名度和美誉度，引领广大市民、游客共享美食与文化的盛宴。