吴辉正在挖红薯。 记者 赵静摄
■本报记者 赵静
猪儿在山坡上晒太阳，鸡儿在竹林里觅食。近日，记者一走进大岚镇大路下村东潘农场就见到了这久违的一幕。“这几头土猪与那群土鸡，早就被顾客预订好了。”场主吴辉一边采收红薯一边乐呵呵地介绍，他采用生态模式种养的农副产品挺受消费者青睐，特别是土猪往往早早就被客户预订下了。
80后的吴辉是土生土长的大岚人，2004年大学毕业后，他在宁波工作了5年。2009年，吴辉毅然辞职回乡创业，在大路下村承包了120亩土地创办了东潘农场。东潘农场以养殖土猪、土鸡与种植时鲜果蔬为主，历经十几年的精心打理，如今已逐步走上了正轨。“虽然从事农业很辛苦，但辛勤的汗水换来了丰硕的成果。”吴辉说，近年来，经营农场的年净收入有50万元以上。
兴趣是最好的老师。“虽然我在大学里所学的专业是与汽车销售相关的，但我是农民的儿子，从小是看着父母干农活长大的。”吴辉说，对于从事农业生产他一点也不陌生，还挺感兴趣的。即便如此，具体做起来却还是会遇到这样那样的问题。于是，他总是虚心向有经验的老农请教，一有空闲就找相关的书籍学习，还经常参加镇里或市里组织的农技培训。
从2020年开始，吴辉与宁波市农科院对接开展试验种植，品种包括茄子、土豆、红薯、西瓜等蔬菜和水果。“最初试种了茄子，选用了杭茄1号品种，种了2亩。看着自己种出来的新品种品质不错，心里别提有多开心了。”吴辉说。
前些年吴辉在宁波市农科院支持下引种的奉化水蜜桃喜获丰收，口感极佳，销路不愁。为此，他专门培育了水蜜桃树苗进行售卖。去年，吴辉还引种了10亩太秋柿，今年开始结果，期待明年能够丰收。今年，他试种了商19号品种的红薯，采用斜栽方式种植，产量高，一株均产达6公斤多，而且这款红薯所含的淀粉量要比普通红薯高上近10%。致富不忘周边的村民，吴辉试种成功后，不仅免费给当地村民提供秧苗，还在种植上进行技术指导。
“我们农场里的土猪、土鸡是不喂饲料的，吃自家产的蔬果、杂粮长大，而露天的蔬菜与果树则可以消纳养殖产生的粪便。”吴辉自豪地介绍，这么多年下来，他们已积累了一定的客户群，是根据客户需求进行生态饲养的。在土猪、土鸡的生长过程中，他还经常与客户进行交流，比如说喂了什么食物啊、有没有放出去活动活动等。
在今年的四明山丹山赤水柿子节集市上，吴辉还设摊推销自家农场的农产品，比如番薯粉丝、土鸡蛋、笋干等。“希望好山好水滋养下的土特产能够走出大山走向更远的地方，能够让更多的人品尝到。”吴辉说，他对农场的未来充满了信心。