■本报记者 赵科科
“小邵，明天给我准备10公斤藕、10公斤芹菜和25公斤大白菜。”每天晚上9点左右，邵佳颖都会收到来自酒店厨师的采购订单。她会把这些订单与之前收到的各学校、企业食堂的订单进行整合，统计出总的数量，以便第二天进货。忙到这时，邵佳颖终于结束了一天的工作。
在桐江桥菜市场，说起这个卖蔬菜的“95后”小姑娘，大家都不陌生。邵佳颖是土生土长的余姚人，也是不折不扣的“菜二代”。早在30年前，她的父母就在桐江桥菜市场以销售蔬菜为生了。小时候，她一放学就往菜场里“钻”，菜场成了她的第二个家。
邵佳颖毕业后，开过服装店，当过饭店经理，也做过销售员。虽然工作越来越顺利，但她始终有个卖菜梦，常常帮父母打下手。2022年年底，好多企业、学校等配送单位主动找到她，想要她提供上门配送服务。正是这个转折点，更加坚定了她要成为“菜二代”的想法。一方面，父母年纪越来越大了，邵佳颖想减轻他们的负担；另一方面，她想抓住这一商机。
在父母的引领下，邵佳颖上手很快，短时间内就对进货、送货、对账等流程有所了解。不过，如何在这么多的蔬菜摊位中取得优势？邵佳颖觉得，得靠“跑量”，而“跑量”的法宝就是薄利多销。于是，她主动去各个大中型酒店、企业等了解具体需求。除了价格因素，各个单位的需求也有所不同，有的想要健康有机蔬菜，有的想要小众的配菜，有的想要稀有菜品。
“以前，我的父母都是从农批市场进货的。为了开拓市场，除了农批市场，我还直接前往蔬菜基地，寻求长期合作，不仅能压低成本，还能使蔬菜的品类变得更加多元化。”邵佳颖说，“现在，我们新增了当季的有机蔬菜，还有龙须菜、宝塔菜等特种菜。相比父母经营的时候，销售蔬菜的种类多了50多种。”
10月11日，上午9点多，邵佳颖才空闲下来，吃上早饭。吃完后，她继续梳理未送完的订单，整理、打包，然后搬到运输车上。“国庆假期，我们配送的蔬菜量是平时的两倍，前往农批市场进货的时间提前了一两个小时，白天的送货时间也延长了，大大减少了睡眠时间。这几天算恢复正常，没那么辛苦了。”
谈及梦想，邵佳颖笑着说：“现在，我一心一意，只想当个‘卖菜翁’。”