■通讯员 毛益中
俗话说“人到六十享清福”，可以不用上班在家含饴弄孙颐养天年了。但却有这么一个人，在快到60岁时，再一次创业，开办了一家清洗服务企业。不过，清洗的不是庭院门窗，而是一日三餐离不开的厨房器材。他叫郑方定，今年已是61岁。
郑方定出生在鹿亭农家，在乡里初中毕业后，考上了余姚中学，又在1981年考上了杭州大学（合并后为浙江大学）。大学毕业后，郑方定被分配到一家电子厂。在上世纪90年代，电子行业蓬勃发展，很多乡镇纷纷办起了电子电器生产企业，技术人才相当紧缺。不安于现状的郑方定眼看机会来临，就发挥特长，为工厂设计电子线路板，赚到了“第一桶金”。后来，太阳能热水器兴起，郑方定又与妻子一起，创办了太阳能热水器服务公司，自己设计、生产热水器线路板，上门安装、维修热水器，生意做得红红火火。“现在国家鼓励大学生自主创业，我称得上最早一批创业大学生了吧。”郑方定笑着说。
市场变化让人意想不到，过了几年，太阳能热水器渐渐淡出市场，生意清淡得很，郑方定把公司交给妻子打理，自己转而寻找新的创业门路。恰在此时，他接到了一位老同学的电话，邀约他共同创业。郑方定马上来了兴趣，和同学一起商量创业的方向。俩人认为要找一个符合以下条件的项目，即投入资金少、市场相对冷门、与电子电器有关（自己擅长这方面技术），创业才会成功。因同学认识一位做清洁工程很成功的朋友，便提出办一家针对厨房设备集清洁、维修、保养于一体的服务公司。随后，俩人赴上海、山东等地考察同类企业。一番调研后，俩人感到这一行业的市场需求很大，而本地虽有一些家政服务企业顺带开展厨房设备清洁服务，却缺少专业的服务企业，是个不错的创业方向。于是，他们购置了必要的清洗设备，租赁了办公用房，注册成立了宁波万康清洁服务有限公司，走上了再创业之路。
万事开头难。万康公司鸣锣开张了，但市场上没名声没影响，开头两个月，根本没有生意。怎么办？郑方定只好从家庭做起，上门为居民清洗油烟机、洗衣机、空调等，赚个工夫钱。好在他吃苦耐劳惯了，上门服务倒也做了不少，积攒了不少口碑。
但这样总不是办法，郑方定和同学合计，感到为公司的长远发展考虑，必须尽快转向单位，为单位食堂的厨房电器提供清洁维护服务。因为，单位食堂由于量大烧煮食物多，油烟机等设备上极易结油诟，烟道不通畅，不仅损害食堂人员的健康，更潜藏着消防安全隐患。为此，他们走进各家单位，向后勤负责人和食堂人员宣传器材清洗的作用，结合因油烟管道积污太多引发火灾的案例，以及对食堂工作人员健康的损害，进行“思想发动”。终于，在朋友的推荐下，城区一家机关的后勤主管，同意万康公司试试。
终于有机会展示自己的“看家本领”了，郑方定抖擞精神，对这家有数百人就餐的食堂厨房设备进行了一次全面清洗。同时，他还发挥自己的技术优势，对厨房各类电器、电子设备进行检查，发现了不少问题，帮助维修保养。经过2天努力，厨房焕然一新，设备运转欢畅，食堂负责人高兴地说：“你们确实洗得清爽，不细看就像新的一样，而且还帮阿拉消除了安全隐患，比以前的家政服务公司专业多了！”
旗开得胜，让郑方定信心倍增，接下来，他和同学乘胜进军，去学校、机关、医院等单位推广推介，并用第一单的业绩作为“资本”，让事实说话，赢得了越来越多的生意。到目前，已有80余家单位成为“万康”的服务对象，服务范围也逐渐从城区扩展到乡镇，发展势头良好。
生意好了，但郑方定坚持服务质量不打折。虽然手下有了5名员工，但郑方定仍然习惯于亲自动手，他说：“重要的环节我要把关，不把关我不放心”。有了预约，他会带上工人一起出发，到现场后先仔细检查一遍，然后安排工人操作，自己则对电器、电路进行检查与维修。“人家让我们来做，是对我们的信任。而且事关消防安全，不可马虎！”郑方定说。
每天7点到公司，安排好一天的工作，带着工人出发，到目的地后就忙个不停，从清洗油烟管道、检查各类电器与灶具，进行维修、保养……这样的工作节奏，好多年轻人都喊累，更甭说花甲之年的郑方定了。但他却说：“这没什么，我是山里头出生的，能吃苦，身体好。作为一个新行业，有些食堂的设备，长期缺乏清洗和维护，没有专业技术，没点吃苦精神，是做不了这一行的。”
2年过去了，万康公司打开了市场，业务在逐渐拓展，成绩被人关注。去年，公司被评为市家庭服务行业优秀企业，郑方定被评为行业先进工作者。双双获誉，令他高兴，也让他有了新的追求目标——再过2年，到万康公司成立4周年时，服务对象扩大到200家以上，成为余姚地区厨房设备清洗维护的“头部企业”，为我市全民健康和消防安全尽一份力量。