本报讯（记者 陈福良）9月16日，浙江健九鹤药业集团有限公司与江南大学“喜结良缘”，建立铁皮石斛全产业链联合研究中心。此举将为健九鹤集团突破瓶颈、健康发展、快速成长注入强劲动力，为打造“铁皮石斛+”全方位产品生态圈奠定基础。
健九鹤集团始创于2012年，是一家集四明山铁皮石斛原种选育、生产销售、科普教育、养生咨询、旅游观光及中医药大健康产业研究开发等业务于一体的现代化高科技企业，在泗门镇建有1250亩铁皮石斛产业基地，是我市铁皮石斛产业龙头企业。其系列产品先后获得日内瓦发明金奖、巴拿马万国博览会银奖等奖项，并通过了铁皮石斛有机产品认证、浙江制造“品字标”认证、中国质量检验协会全国质量诚信标杆企业认证；2017年集团被国家科技部选为中草药铁皮石斛国家科技重点研发计划项目课题承担单位，2021年被选为浙江省铁皮石斛产业概况白皮书起草制定单位。
为破解高素质人才制约瓶颈，前不久，经我市科技部门牵线搭桥，健九鹤集团与位于江苏省无锡市的国家“双一流”建设高校江南大学达成合作意向，决定建立铁皮石斛全产业链联合研究中心。
江南大学食品学院党委书记傅莉莉介绍，该学院食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好，是食品领域唯一的国家一级重点学科，在校企横向合作等方面经验丰富。与健九鹤集团合作的食品加工技术团队是食品学院与产业结合最紧密、应用研究最强的团队之一，擅长水产品等食品保鲜技术、功能食品开发与生物活性成分提取鉴定等基础研究，以及传统食品工业化生产、休闲美味方便食品创制等应用研究。
健九鹤集团董事长姚国祥表示，通过建立铁皮石斛全产业链联合研究中心，企业与高校可以共享资源和优势，实现互补，进一步提高创新能力，促进企业转型升级。今后，企业将借助高校专家团队力量，在保鲜栅栏技术、生物发酵、风味设计、配方优化、组分重组、最小热加工等现代化食品加工工艺技术方面加以攻关突破，努力打造“铁皮石斛+”全方位产品生态圈，为守护好余姚铁皮石斛地理标志、带领群众走向共富、带动一方经济发展、助力乡村振兴战略作出应有努力。