□山 风
“阿明，帮我想个办法弄间房间吧，我老父亲这几天热煞哉，一定要我把他送到四明山来，但山上的农家乐、民宿都没有空房间了，我只能请你帮忙了。”盛夏时节，四明山仰天湖“山里人家”农家乐业主阿明接到了慈溪一位老朋友的求助电话。“这个……”阿明有点为难，因为仰天湖农家乐的房间都是去年预订好的，临时订房一般是订不到的。但这位客户连续几年都来他家避暑，这个忙不帮也说不过去。和老婆阿珍商量后，夫妻俩决定把自己的房间让出来，自己就在客厅打地铺。“开农家乐，就是要把客人当作自家人。”阿明憨厚地笑着说。
仰天湖自然村隶属于四明山镇屏风山村，因四明山上一个神奇的山顶湖——仰天湖而得名。说起仰天湖，阿明的丈人老汪头头是道。老汪指着屋面前的一片竹林说，仰天湖的神奇之一，就是有满湖茂密的鳗笋。这里的鳗笋与别处不同，因为它的笋鞭是倒生的。每当嫩鞭出芽后，先往水下的泥里钻，然后再抽出笋来，出水面再长茎叶。这鳗笋因何倒生？据传同刘伯温有关——
刘伯温是明朝开国皇帝朱元璋的军师，以神机妙算、运筹帷幄著称于世。民间广泛流传着“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温”的说法。有一年，他来四明山访友，见山顶有一湖泊，甚是奇特，便驻足四望。发现此处湖潭奇异，山形瑰丽，如“头戴将军帽，手捏黄凉伞，脚踏五狮子，九官齐下拜”，断定此乃风水宝地，日后宜建皇陵。原来，刘伯温熟读周易，会看山水风脉。他便在这仰天湖里埋了十八块金砖，并随手折了一枝路边的鳗竹，将它插在金砖所在的地方，留作记号，以便日后再来拿取。直到朱元璋建立了大明王朝，天下恢复太平，这时刘伯温想起仰天湖那十八块金砖之事，而当刘伯温再次来到四明山的时候，只见仰天湖已是满湖鳗笋，当年的记号再也找不到了，因而只得作罢。刘伯温未能取走十八块金砖，而他当年为作记号插在湖岸的鳗笋，由于当时来去匆匆，随手而插，将根头朝上，脑头朝下，因而后来这儿鳗竹出鳗笋也就成了倒生鳗笋，造成了与众不同的奇特现象。鳗笋鲜嫩可口，营养丰富，还有药用价值，如今是四明山的一大特产。
如今的仰天湖自然村，共有17户人家，家家都开起了农家乐，加上宁波市林场建的仰天湖山庄，一共有18家民宿，是浙江省特色农家乐集聚点之一。老汪是这里的原住民，说起建村的历史，老汪说400年也不到。老汪说，他们的祖籍在仙居。三百多年前，仙居一带连年灾荒，民不聊生，官府却依然逼迫人们缴粮纳税。人们无粮无钱，被迫揭竿而起，以农具为武器，与官府斗争，但是遭到武装镇压，只好逃亡他乡。他们翻山越岭，日夜逃亡，来到了尚无人烟的四明山深处，山高路远，可以躲避官兵的追捕，于是定居于此。
人们为了预防被官兵围捕，采取了分散的居住方式，一个亲族居住一处，形成彼此呼应之势，十八个姓氏的人家分散居住于十八处，因此形成了大小十八个村落。新中国成立后，这里被命名为大山村。
三百多年来，大山村人靠山吃山，艰难度日，直到近几十年，人们陆续走出大山，在城镇工作和生活，山里的常住人口越来越少，2020年，大山村和悬岩村、溪山村，合并为屏风山村。
山里的人想出去，城里的人想进来。原始自然的大山村，以夏天气温比城里低8摄氏度，且著名的仰天湖、6944基地、鹁鸪岩水帘洞、四明山国家森林公园、四明山省级地质公园，都在大山村区域内，周围的金钱松、红枫、梧桐、松柏，大多种植于上世纪五六十年代，微风吹过，林涛发出飒飒的响声，好一个清凉之地。到秋天，树叶渐次变色，成了绚烂的风景，逐渐成为旅游、避暑、休闲、观光胜地，各地游客慕名而来，欣赏大山深处的非常之观。2018年，大山村上榜中国美丽休闲乡村名单。
阿明开办农家乐已有近20年历史，阿明说，这多亏了老丈人有远见，28年前建造了当时山里最气派的楼房。以前，他靠着一辆农用车跑运输，妻子阿珍在家带孩子，人虽辛勤，但日子也算过得去。后来，有几位上海客人夏天来到仰天湖，要求在他家避暑一个月，他们这才想到利用仰天湖“低八度”的自然优势开办农家乐，镇里也十分支持。
“砻糠搓绳起头难”。办农家乐，除了价格要合理、客房要干净整洁外，饭菜是否可口也很关键。阿珍说，一开始，他们按照山里人的老习惯做菜，结果客人反应不是太咸就是没有味道，留不住客人。后来，阿珍学着做菜，第一次杀鸡，她先是把鸡按在地上用菜刀割鸡脖子，结果只掉了几根鸡毛，鸡跑了，然后把鸡抓回来绑在树上一刀砍下去，没想到没砍着鸡反而砍断了绳子，鸡又跑了，急得她直掉眼泪，最后还是老爹帮忙才完成了杀鸡任务。还有一次，客人点名要吃野生黄鳝，她抓住黄鳝还没有下剪子，黄鳝却一口把她的手咬出了血……这以后，阿珍下决心到宁波、余姚、绍兴的饭店边帮厨边偷师学艺，这才学到了真本领，后来还被评为四明山镇“金牌厨娘”，“山里人家”也先后被认定为全省三星级农家乐、全省消费者满意优秀农家乐、宁波市乡村厨娘农家乐示范户、宁波市巾帼文明岗成员单位、四明山镇“低八度”产业红锋联盟成员经营户，赢得了众多客人的口碑。
山里人家热心肠。有一次，一位慈溪客人牙齿痛，打电话给儿子要儿子接他下山去医院，考虑到老人的儿子上班走不开，阿明用私家车把老人送到余姚口腔医院，治好后再接回四明山，这位老人过意不去要付汽油费，阿明却说，你住在这里就是阿拉的亲人，哪有亲人之间付汽油费的。还有几次，遇到急于上山避暑又订不到房间的客人，阿明夫妻俩宁可自己打地铺也要解了客人的燃眉之急。因此，许多客人年年来他家避暑，最长的已有10多年。
“开农家乐，主要还是靠党的好政策。”老汪发自内心地说，政府建好了高标准的山区公路，又实施了村村通公交工程，现在来四明山、来仰天湖越来越方便，阿拉的农家乐、民宿也出现了盛夏时节一房难求的好势头，当年刘伯温埋的十八块金砖早就找到了，那就是仰天湖的十八家农家乐呀！老汪呵呵笑着说。这笑声随着山风，传得很远，很远……