本报讯（记者 曹婷婷）昨天上午，在梨洲街道上王岗村的宁波市复懋品牌管理有限公司茶叶加工车间里，浓郁的茶香扑鼻而来，制茶师林宏洋正在品鉴以台湾制茶工艺制成的红茶。这是姚台两地深化合作后的首批试制红茶，不仅填补了我市夏秋季茶不被利用的空白，切实解决了茶产业发展的瓶颈，有利于促进群众增产增收，进一步推动了两岸产业融合发展。
“这是我们在市台联的牵头下，首次尝试夏茶采摘制作，不仅拉长了茶叶生产链、提高了茶叶下树率，还能帮助老百姓增收。”宁波市复懋品牌管理有限公司总经理翁永建说。茶叶是我市三大农业产业之一，目前主要生产“瀑布仙茗”等绿茶，采摘时间集中在清明前后一个多月，夏秋季茶产业几乎是空白的。
上王岗村平均海拔在500米以上，山高雾多，所产茶叶清香持久，茶味浓厚。“我们来这边观察茶山，发现这里的茶山很适合制作台湾的一些特色茶，比如红茶、乌龙茶、红乌龙，以及独具特色的东方美人茶。”台湾宏宾制茶园负责人林宏洋告诉记者，此次试制了三批红茶，目前工艺基本上达到了标准，希望以后能够进一步精进，做出更多特色茶让两岸能够同富共赢。
余姚与台湾地缘相近、人缘相亲、商缘相连。我市茶产业具有悠久的文化内涵，曾被授予全国“茶文化之乡”称号。余姚与台湾南投的涉茶交流源于2012年，近几年在市台联积极牵线下，通过“走出去”“请进来”的交流模式，进一步深化了姚台两地茶叶产业的交流合作，促进了两地茶文化的传播融合。特别是今年6月，在姚台茶文化交流暨两岸茶品鉴赏会上，余姚南投“阳明茶缘”茶企联盟签约成立，通过加强技术交流、建立良性合作机制，共同打造“阳明茶”等特色茶品，并以此带动两岸茶产业发展，深化两岸茶文化传播。
“台湾制茶工艺成熟，我们将积极借鉴台湾对茶叶的生产制作技术、改良加工等方面创新和先进的经验，围绕品种、品质、品牌，做好茶文章。”翁永建表示，此次试制的红茶仅仅是开始，待工艺成熟后将会开展大批量生产。此外，未来还将落实200亩标准茶园，打造共富茶园，让茶产业成为我市山区百姓增收的支柱产业。同时，以茶为媒，积极探索姚台两岸融合发展新路径。