本报讯（记者 赵科科）近日，市食品药品安全办公布了7月食品抽检结果。此次抽检共检测食品1098批次，其中有23批次不合格；开展市场快检284批次，全部合格。
生产环节检出1批次网红蛋糕中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目超标。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。
餐饮环节检出1批次小葱中毒死蜱项目超标。毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
流通环节检出21批次不合格食品，其中1批次杨梅脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合格，12批次水产品为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目超标，1批次香蕉吡虫啉项目超标，1批次荔枝和1批次小台芒（芒果）吡唑醚菌酯项目超标，1批次小台芒（芒果）吡唑醚菌酯和噻虫胺项目超标，2批次豇豆为灭蝇胺项目超标，1批次姜噻虫胺和噻虫嗪项目超标，1批次泥姜噻虫胺项目超标。其中，恩诺沙星是一种广谱杀菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。牛蛙（活体）、黄鳝（活体）等水产品中恩诺沙星超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
值得注意的是，灭蝇胺是一种昆虫生长调节剂类低毒杀虫剂，有非常强的选择性，主要对双翅目昆虫有活性。该药具有触杀和胃毒作用，并具有强内吸传导性、持效期较长、作用速度较慢特点。灭蝇胺超标的原因可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
目前，市场监管部门已对抽检不合格的食品生产经营单位立案，并将依法依规处理。