本报记者 韩宇雯
厌倦了都市，不妨钻进山里吧。
高温预警频频发布的盛夏，走进位于梁弄镇横路村的四明山耕生态农场，仿佛进入了一片全新的天地——天高云淡，青山连绵起伏，绿油油的稻田一眼望不到边。
去年3月，和旅游打了20年交道的王文艳积极转型，以“新农人”身份创办四明山耕生态农场。一年多后的今天，除了把150亩田地和四明手作非遗体验馆、三平方咖啡馆、村口大树小酒馆等个性空间打理得井井有条外，王文艳和她的团队还不断延伸产业链，利用优质资源和创新理念促进农文旅加速融合。站在自然学堂向外远眺，一幅幅乡村振兴的美丽画卷跃然于眼前，自然探索、夜间课堂、农场夏令营等新产品相继落地，迸发出更多元、更灿烂的火花。
以农固根基，Oddbox搬上可持续餐桌
“土是花儿成长的家/摸一摸/这个字软软的/春天/这个字长出了头发”村口大树小酒馆的白墙上，印着一首孩子写的诗《土》。
零距离观察水稻完整的生长过程、了解火龙果从开花到挂果的周期节律，在田间地头见证了时间流逝和四季更迭后，王文艳常常思考人与自然、土地与生命、城市与乡村之间的关系。“自从和脚下的这片土地打起交道，我才发现万物都有自己的规律。人是很难改变农作物的生长节奏的，比如今年夏天碰上了高温少雨的极端天气，有些菜浇再多水也种不活。”王文艳说，长时间面对自然、接触自然，自己的心态变得坦然了许多。
“土地给我们的馈赠太多太多，我们对土地的索取也得有节制。”于是，“任性”的农场主大手一挥做出了休耕决定——小番茄和西瓜收获后，把合计近30亩的这两块土地腾空，待到凉爽的秋天再启动种植，保证后续根茎类作物的质量和产量。
早在农场初创时期，王文艳就把150亩土地均分成三块，其中50亩种植水稻，50亩种植火龙果、翠冠梨、红美人等水果，50亩种植冬瓜、洋葱、红苋菜等蔬菜。经过一年多的实践，这个拒绝化肥、农药、除草剂和激素的“四不用”农场回馈给团队莫大的惊喜。
王文艳介绍，农场销量最好的是玉米和花生，“我们的玉米是北京农科院选育的京科糯928，颗粒饱满，口感糯香，消费者很认可这个味道，还有掰下即食的水果玉米，也有一批忠实粉丝；花生以大颗粒的传统梁弄花生和小而鲜甜的‘浙花2号’作主打，它们还长在地里的时候，就有客户惦记着这一口鲜味了。”
此前从事旅游业多年，王文艳最爱逛的地方是世界各地的农贸市场。她发现货架上、摊位上的瓜果蔬菜总是个头一致、品相上佳，那么，那些形状不够完美、表面坑坑洼洼的蔬果去哪儿了呢？投身农业后，王文艳发现丑蔬果们多由团队成员自己消化，个别集中成熟、一夜老去的作物，只好在收割后忍痛丢弃或是原地变作肥料了。
从田间到餐桌，食物浪费无处不在，有的蔬果直接成为堆肥，甚至被运往垃圾填埋场，只因“外观不合标准”而失去了进入超市或菜场的机会。但王文艳坚信天生我“菜”必有用，7月上旬，主打“没有颜值 只有美味”的Oddbox（丑菜盲盒）应运而生：包装简单——只有一个印有四明山耕Logo的纸板箱；内容满满——装着5种以上生态种植、山泉灌溉、有机肥栽培的农场蔬菜；饱含诚意和巧思——随盒附赠的寄语这样写道：感谢您选择农场可能会被浪费的时令蔬果，我们期待通过您的创造，这些丑丑的蔬果会变成餐桌上美丽的食物，欢迎分享给我们，让更多人愿意参与到这场家庭版可持续餐桌运动中来。
好山好水好生态，有色有香有“土味”。7月14日是Oddbox正式开售的日子，根据客服统计，短短半天时间，农场就打包了24个盲盒，除了送货到家的余姚本地客户外，订单还发往上海、杭州、广州等地。“当然很开心，也很欣慰。”王文艳笑言，“这次关于丑菜盲盒的大胆尝试让我意识到，绿色环保的生活方式正在刻进每个人的骨子里，在践行低碳理念的路上，我们永远不会独行。”
以文强品牌，大自然是最好的导师
“真正的自然教育是唤醒天性，每个孩子都应该上一堂夜间课。”王文艳回忆，6月初，随着期末临近，各个中小学的研学活动暂告一段落，团队成员开始新一轮“头脑风暴”，着手策划暑期课程。在巡田过程中，忽明忽暗的萤火虫、吱呀作响的螽斯、冷不丁窜出的赤链蛇，让王文艳一下子回到了无忧无虑的童年。得益于农场得天独厚的地理条件，设计开发“仲夏奇妙夜”自然探索课可谓水到渠成。
夜幕降临，山林里、湖水边、田埂间，万物都蒙上了一层神秘的面纱。7月15日晚上8点刚过，四明山耕自然学堂教师姜颋带着一群孩子，从村口大树小酒馆出发，开始夜探大千世界。“看！这是马陆！”循着手电筒的亮光，孩子们找到了此行的第一种虫子。接下来的一个多小时里，蟋蟀、中华大蟾蜍、金龟子、游猎蜘蛛、大腹园蛛、蜈蚣、蝼蛄、蜉蝣等白天并不被人注意的小动物先后出现在大家的视线里，稻田深处一闪一闪的萤火虫更是引得孩子们发出阵阵惊叹和欢呼。
农场里的红心火龙果园，也成了孩子们增长知识的好去处。“别说小朋友们，可能今天在场的家长，也是第一次见到长在树上的火龙果。”姜颋介绍，“火龙果花一般在晚上八九点钟绽放，花蕾慢慢散开，到凌晨开到最大，第二天天没亮就凋谢了。”孩子们边吃刚刚摘下的火龙果，边津津有味地听讲解、看人工授粉全过程，在心底不知不觉地埋下了保护自然、亲近自然、探索自然的种子。
夜间活动丰富多彩，早八晚五的“神兽寄存”则让白天的自然学堂充满了欢声笑语。今年暑假，四明山耕面向小学生家长提供“寄存”服务，让孩子们放下电子产品，接触自然，释放天性。
孩子放假了，员工还要照常上班，怎么办？那就带孩子一起来吧！王文艳介绍，“神兽寄存”服务最初是一项农场员工的内部福利，在村民与村民的口口相传下，越来越多的家长带着自己的孩子参与其中。他们大多来自四明山耕所在的横路村，也有邻村甚至是从余姚城区赶来的小朋友。“很轻松很自在，可以按天、按周、按月托管，由农场提供健康午餐和午点。除了写作业以外，我们安排了巡田、蔬果采摘、饮品DIY、微景观制作等活动，还布置了小任务，比如这周的目标就是人人学会一道拿手菜。从7月5日放假到现在，自然学堂平均每天都有四五个托管的孩子，以小朋友们的反馈来看，体验很不错！”王文艳说。
“有意思的夜观活动，带娃邂逅了不一样的夏夜惊喜。”“和小伙伴一起在小酒馆玩水枪大战，很开心！”大朋友小朋友们给出的好评让王文艳和她的团队信心满怀。接下来，四明山耕将在现有基础上深度挖掘资源禀赋，根据不同年龄段群体的身心特点开发设计一批影响力大、带动性强、辐射面广的乡村文化体验项目，为农文旅深度融合“增势蓄能”。
以旅聚人气，串珠成链“抱团”加速跑
文化是灵魂，旅游是载体。当前，一个个创新举措正推动梁弄乃至余姚的乡村振兴走深向实，让人们在现代都市与美丽乡村的交相辉映间，望得见山、看得见水、记得住乡愁。
夏令营产品在夏季旅游市场中占有举足轻重的地位，是整个市场的宠儿。凭借深耕旅游业多年积攒的经验，王文艳敏锐地预判：主打拥抱自然、体验万物生长的乡村夏令营，必定会得到消费者的青睐。为此，四明山耕结合当前市场特点，推出了针对6周岁至12周岁少年儿童的2023农场夏令营。目前，8月的四天三晚北仑团、五天四晚慈溪团都已敲定细节、完成对接。
“希望孩子们通过夏令营，掌握生存技能，拥有感恩之心，学会独立勇敢、自信表达、团队协作，并且使自己的规则意识和创新意识得到提升。”王文艳说着，向记者展示了农场夏令营的活动安排日程表，在“我是小农夫”“大自然真奇妙”“赶个早市吧”“夜里纳个凉”等主题活动中，孩子们既能学习“荷的一生”“竹的一生”等农林知识，也能通过披萨烘焙、大糕制作等锻炼动手能力，还将收获起个大早逛当地菜市场、和团队中的老农人开茶话会等新奇体验。
这段时间，一场别开生面的夏日嘉年华正在梁弄上演。这个人气超高的乡村小镇不仅有酷炫的歌舞表演、回味无穷的美食盛宴，还有充满童趣的互动活动。四明山耕和四明湖开元山庄、初新营地、横坎头村、汪巷村等“抱团”，共同开发了“HIGH啤四明湖+”湖畔啤酒音乐节、活力夏日杉野计划、初新小镇潮流艺术乐活节、横坎头避暑赏荷休闲游等旅游产品，推动游客从“一日游”向“过夜游”转变，从而使梁弄镇实现从“景点旅游”向“全域旅游”的跨越。
“上午先去汪巷看荷花、横坎头坐小火车，中午吃个农家乐土菜，下午在初新农庄‘躺平’，晚上四明湖畔音乐加美食，当然，中间可以把‘熊孩子’寄存在自然学堂。晚上意犹未尽的话，还可以让孩子继续农场的夜观活动，大人们在小酒馆喝小酒看露天电影，不错吧！”扎根梁弄一年多来，王文艳对镇上各个好吃、好看、好玩的“网红打卡地”如数家珍，在社交平台宣传推介起梁弄乡村特色旅游来更是不遗余力。
“之前的20年，我带领大家去看世界各地的风景；接下来的20年，我要让世界看到家乡的美好。”在内心深处，王文艳深知这句话的分量。作为中国生物多样性保护与绿色发展基金会生态文明驿站、宁波市青创农场、余姚市职工疗养推介基地，王文艳希望四明山耕能成为游客探寻余姚之美的载体，在生态和可持续发展的基础上打造多业态、多学科交织互动的农文旅产业融合示范点。
本版照片由四明山耕生态农场提供。
记者手记
暌违一年后的再相逢，依然是在火热的三伏天。
去年8月，经历了从旅游人到“新农人”的华丽蝶变，王文艳在横路村的田间地头接受了记者的专访。那时的她，戏称自己是个处处需要学习的“农场小白”。
从2022到2023，一年多来，王文艳怀揣对自然的敬畏和谦卑之心，带领团队成员奔走在希望的田野上，不仅顺利度过了农场的“开荒元年”，还为农村带去了新理念、新技术，走出了一条农文旅互融共生、互促共进的新路。
这次采访的地点，约在了装饰一新的四明山耕自然学堂。谈及在横路村的这400多个日日夜夜，谈及变身农人后的各路“奇遇”和个中滋味，王文艳说，感觉自己的根扎得越来越深，心越来越充实了。30多名团队成员中，年轻人的占比也越来越高，这些新鲜血液的注入，将使这片土地上的故事变得越发鲜活灵动。
作为农民队伍中的新群体、现代农村中的新细胞，王文艳这样构筑她的生态版图：以健康、绿色、可持续的农业为基石，做优一产，激活二产，加强三产，将四明山耕打造成集生态农业、农产品加工、乡村旅游、自然研学教育、中医康养于一体的乐园。
我们期待着这一天能够早日到来。