■本报记者 张云霞
每晚4000多人次、卖出小龙虾1000多公斤，实现小龙虾销售额近10万元……刚刚过去的周末，让马渚镇开元村的“龙虾节”狠狠地“火”了一把。
开元村是全国民主法治村、省卫生村、省美丽宜居示范村。“龙虾节”是近年来该村以党建为引领，实施乡村振兴战略，发展小龙虾特色产业，加快农旅融合发展背景下推出的一个节庆活动，深受群众的欢迎。但三年的新冠疫情，让“龙虾节”也停办了三年。如今，在后疫情时代，以餐饮业为代表的“夜经济”重焕生机，商家和村民翘首以盼的“龙虾节”的举办，在促进消费的同时，点亮了村民的“夜生活”。
6月30日晚，以“‘荷’你相约 共富‘虾’鲜”为主题的马渚镇第三届开元龙虾文化旅游节开幕。独唱、魔术、小品、戏曲联唱、欢乐腰鼓……当晚，村里的“欢乐大舞台”上，一个个精彩的节目轮番上演，台下，雨篷、桌椅一溜摆开，麻辣鲜香的小龙虾火热出锅，挑逗着食客们的味蕾。一边喝啤酒、吃小龙虾，一边看文艺节目，这样的夏夜休闲娱乐项目吸引着村民及游客纷至沓来。
为了增强与游客的互动，进一步打响“开元龙虾节”品牌，开幕式上，开元村还举行了“快手剥龙虾”比赛。20只烧制好的小龙虾看谁剥得完整、动作又快，谁就获奖，第一、第二、第三名可分别获得3公斤、2公斤、1公斤小龙虾。有得玩还有得吃，这样的好事，引得许多游客和村民争相上台、比拼“技艺”，把现场气氛推向了高潮。当晚，开元村还表彰了一批开元好人、美丽庭院户、文明家庭户，让有德者有“得”，涵养文明乡风。
据了解，本届龙虾节持续3天，到7月2日为止，其间的周末夜晚是人气最旺的时候。除了每晚安排文艺表演外，现场还有美味的小龙虾和可口的当地农家菜现烧现卖，一些村民看到“商机”，趁此机会，摆出了棉花糖、新鲜水果、冷饮、烧烤等摊位。
“我们村搞小龙虾的特色产业已经有5年了，在镇、村的引导下，许多养殖户尝试了莲虾共养、稻虾共作，不仅绿色生态，也提高了经济效益，多元的种养模式让养殖户尝到了‘甜头’。”开元村党总支书记朱迪介绍，目前，全村共有小龙虾养殖面积1000多亩，小龙虾养殖户8名。
“村里的农户养殖技术高，出产的小龙虾干净、肉质肥美，每年都不愁卖，主要由马渚和余姚的饭店、龙虾馆直接定点采购，供不应求。”提起村里的小龙虾产业，朱迪自豪地说，今年村里最早的一批小龙虾3月底就上市了。卖得早、效益好，小龙虾每亩产值可达8000元。经过多年的规模化发展，小龙虾已经成了开元村的富民产业。
为了办好今年的“龙虾节”，开元村的村干部们已经忙了好几个月。“烧小龙虾还是要一定厨艺的，我们专门邀请了3名经营龙虾馆的大厨来烧小龙虾，争取让大家尝到各种口味的小龙虾。”朱迪笑着说，考虑到光吃小龙虾，菜品比较单一，村里还邀请了其他厨师来炒几道农家菜，丰富大家的餐桌。
在活动现场，记者看到，舞台下座无虚席，一旁的餐桌也坐得满满当当。一位经营小龙虾摊位的老板告诉记者，他们准备了麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾和清蒸小龙虾四种口味，满足不同食客的口味，“第一天下雨，我们也卖出了四五百斤的小龙虾。周末天气好，游客多，生意就更火爆了！”村委会对面是瑶湖农庄，该农庄以小龙虾养殖和水果种植为主。“龙虾节一办，带动了人气，周末来我们农庄赏荷、吃小龙虾、吃烧烤的人也多了！”46岁的农庄负责人邓成胤乐呵呵地说。
“今年我们村投入了120多万元进一步完善了农田基础设施建设，还对江边800多米的游步道进行了路灯亮化，村庄环境更美了！”朱迪介绍，下一步，开元村将继续发展乡村旅游、观光农业，结合村里的农庄和养殖户，推出亲子钓小龙虾项目，让小龙虾推动共富“大产业”。