■本报记者 赵静
“早上起来，第一件事便是给院里的石斛花浇水。”近日，在朗霞街道杨家村，村民徐雅云指着满院的石斛花告诉记者，初夏时节，气温逐渐升高，石斛花需要每天浇水，只有喝足了水，才能安然度夏。
一说起石斛，大家就会想到铁皮石斛。“你看，那个黄绿色略带白色花瓣的就是我们比较熟悉的铁皮石斛。”徐雅云说，石斛有好多品种，铁皮石斛只是其中一个。
徐雅云家的院子里处处都有石斛的“身影”，有的长在树皮间，有的长在树根上，还有的养在花盆里。
“长在树皮间的各种石斛是仿野生养育的。在树皮里打个洞，用铁丝穿起来悬挂在花架上。”徐雅云说，“花开花谢，不同品种的石斛有不同的花期。现在这个时节，有些石斛花期已经结束了。像铁皮石斛的花期一般在3-6月，你看，倒悬在花架上的那盆就还在开花。”
今年67岁的徐雅云告诉记者：“我本身就比较喜欢花花草草的，除了石斛，目前家里还养了不少兰花，花架上有40多盆不同品种的兰花。”三年前，她在网上看到，铁皮石斛不仅开出来的花漂亮，清新淡雅如同兰花，而且花、茎都可以食用，有良好的药效。她想，对年岁渐长的自己来说，种石斛不仅养性还可养生，是个不错的选择，于是就开始种植石斛。
徐雅云养育石斛从一两盆开始，看看这个好，那个也不错，越养越多，最后“一发不可收拾”，到如今小院里已有100多种石斛了。
球花、束花、鼓槌、紫皮兰、少女心……还有许多叫不出名字的石斛花。“多数是从网上购买的，下单时还会向店主咨询一下养育过程中应该注意的事项。”徐雅云说，比如束花石斛是一种喜阴凉的多年生草本植物，喜欢温暖、潮湿的环境，对土肥要求不甚严格，就以仿野生的种植方式，把它安置在树干上生长。
为了培育好石斛花，徐雅云特意定制了花架、遮阳棚等，还购买了花洒。“一般春秋两季是隔几天浇一次水。冬季是一个星期浇一次。夏季由于气温高、水分蒸发快，需要早晚各浇一次水。”徐雅云告诉记者，特别是石斛开花期间，这时候要经常浇水、施肥。肥料一般使用有机肥，用量不宜大。
想让石斛花长出更多的花朵，首先必须养根。“种植的第一年里，主要将精力放在养根上，根部越粗壮长出来的花朵才会越漂亮，花朵的形态也会更美观。”徐雅云说，石斛的花朵非常娇气，稍有风吹草动，石斛花的花瓣就会纷纷落下。所以，石斛开花期间一定要细心呵护，千万不要放到室外，尤其不能放在阳光直射的地方。
赏花与食用两不误。每当石斛花盛开时，黄的、紫的、粉的、奶白的……不同颜色、不同品种的石斛花挤挤挨挨的，布满了院落，扮靓了一方农家小院。“真漂亮，好多花啊，这是什么花？”经常有邻居光顾这个小院，这些花可是好东西，不仅漂亮、好看，还有药用价值。
热情好客的徐雅云总是摘了各种石斛花送给左邻右舍，告诉他们可以直接泡茶、煲汤。在她家的餐桌上更是经常可以见到一碗石斛花炒蛋或者石斛花骨头汤。此外，她还会把新鲜的石斛花采摘下来，清洗干净后晒干，包装后贮存在冰箱里，用来平时泡水喝。
去年，徐雅云因身体原因动了一次大手术，有一段时间没有精力来好好照料这些石斛，最后有十多盆石斛枯萎了，她感到十分惋惜。大病初愈后，她又重新细心打理起来，“虽然生病时按下了暂停键，但待到石斛花开时，所有美好就会不期而遇。”徐雅云微笑着说。