马渚镇中心小学503班 沈佳烙
大年初一的早上，妈妈给我们做了早饭——红豆年糕汤圆，寓意为新的一年红红火火，步步高升，团团圆圆。
吃着美味的早餐，妈妈提起了余姚传统的长角汤圆。我连忙问妈妈，什么是长角汤圆？妈妈笑呵呵地说：“对啊，我们家的小宝贝十三岁了，都不知道什么是长角汤圆。明天，我们就做一次长角汤圆！”
第二天，妈妈买来了黑芝麻、花生、白糖和糯米粉。我们先把黑芝麻和花生分别用小火炒熟，脱掉花生的“外衣”，和黑芝麻一起放入料理机打碎，加上白糖，简单的馅料就完成了。接下来是和面，适量糯米粉，加入温水，妈妈用手揉成大面团，又把面团揉成一个个小圆球。她说接下去就是关键，需要用大拇指在中间捏出一个碗状，放一勺馅料，最后用大拇指和食指相互往里一送，收拢出一个小尖尖。没想到说起来容易做起来难！糟糕，我把“碗”弄得太薄，引起了一场“露陷风波”。妈妈也把汤圆的角拉得太长了，她尴尬地说：“我也好多年没有做长角汤圆了。”幸亏奶奶来救场了。看着奶奶娴熟地包着长角汤圆，再看看我包的“露馅”汤圆，大家笑了起来。经历了一次次失败，我做汤圆的水平也渐渐提高了。看着盘子里的长角汤圆整整齐齐地排列着，我的心里充满了成就感。
汤圆终于出锅了，我咬了一口，甜甜的“溶浆”向四围扩散，芝麻花生汁溢满口腔，一直甜进我的心里。原来这就是余姚的长角汤圆啊！长角汤圆的“圆”是团圆，长角则寓意在新的一年春芽茁壮。
如果你问我什么是年味？我想：年味就是一家人欢聚一堂，相互送上新年的祝福；年味是一家人热热闹闹包汤圆，甜甜蜜蜜吃汤圆。此刻，我家年味正浓！（指导老师 毛亚栋）