穴湖村95后“守梅人”助力杨梅成当季网红

　　■本报记者 奚悦

　　“杨梅上市了，今年的高考学子可以带着准考证来我家杨梅园采摘新鲜杨梅！”近日，凤山街道穴湖村的胡董凯在微信朋友圈发了一条本地高考学子可免费摘杨梅的消息，获得众人点赞。

　　今年27岁的胡董凯是一位新农人。2019年，因为惦念父母，他带着在外创业积累的经验，回家帮父母打理杨梅园，并创立“心选杨梅”品牌，成了村里最年轻的“守梅人”。

　　穴湖村种植杨梅的历史悠久，所产杨梅颗粒大、色泽鲜艳、汁多，深受食客青睐，但销售渠道有限，销售方法单一。为保证新鲜的杨梅及时售出，胡董凯在长辈们的支持下挑起了卖杨梅的大梁，除了自家杨梅园的采摘工作，还主动向村民收购新鲜杨梅，同时利用网络平台开拓杨梅销售市场。

　　“和线下销售不同，线上销售更看重消费者的评价。只要能广开销路，积攒下好口碑，不愁杨梅卖不出。”去年，胡董凯在知名电商平台尝试售卖杨梅，累计成交量达800箱。今年4月，他“转战”短视频平台，还找了2名年轻的合伙人，准备把杨梅塑造成“网红水果”。胡董凯凭借学到的拍摄技巧以及剪辑方法，定期操控无人机航拍杨梅园，记录杨梅由青变红的过程，并制作出十分吸睛的短视频。过去的杨梅包装缺乏辨识度，看遍国内知名杨梅产区的杨梅包装后，他决定化繁为简，利用大气的黑金包装对本地杨梅进行品牌形象升级。

　　随着余姚的杨梅季拉开帷幕，胡董凯的线上杨梅生意越来越火，直播次数不断增加，直播时间由原来的2小时增至8小时，短短3天，近1万人次“围观”，累计下单量达500公斤。“直播的魅力真的很大，又刚好赶上杨梅销售黄金期。接下来一周，我会继续努力卖出更多杨梅。”除了让杨梅销售搭上网络平台的东风，胡董凯还根据每日的订单量，限量采摘，这样既能简化杨梅供应链的流程，又能确保杨梅的新鲜度，更好地促进产销对接。

　　胡董凯告诉记者，杨梅是季节性特别强的水果，上市时间短，运输途中又极易损坏，因此，包装和保鲜非常重要。为保证杨梅“不过气”，他配备了专业冷库，采用先进的保鲜技术，使杨梅的保质期延长一周甚至更久，同时和顺丰、邮政等公司合作，开展全国杨梅网购快递业务，对杨梅进行真空包装、冰袋保鲜、泡沫箱抗震保温等。有品牌，有渠道，越来越多的村民指定这位95后收购自己手中的杨梅。