乐 兵
原价30元左右的面包、100元左右的寿司或轻食、20元左右的咖啡……均可以通过“剩菜盲盒”相关小程序下单，以原价三分之一的价格买到，并在当晚9点后领取。这些保质期较短的食品，由商家在打烊前打包，以“盲盒”形式折扣售卖，深受年轻人欢迎，参与过的人甚至表示“手速慢了，还会抢不到。”
在“万物皆可盲盒”的今天，将剩菜与之组合，打开了临期促销、避免食品浪费的新思路。这种消费模式不仅是互联网时代精准匹配供需、减少资源浪费的一种尝试，也可能激发出新的商业机遇。
客观来讲，在杜绝“舌尖上的浪费”已成为全社会共识的今天，“剩菜盲盒”的确能在一定程度上避免食物的浪费，而且其低廉的价格也正好迎合了部分群体追求经济实惠的用餐需求。再者，对于商家来说，将未售完的食品进行打包售卖，能有效降低因浪费带来的成本，的确不失为一种双方共赢的商业模式。
然而，因为“盲盒”的不确定性，消费者无法得知里面究竟有什么，以及部分商家将食品的生产日期、保质期、配料表等关键信息抹去，这就带来了一些食品安全方面的隐患，拿到什么完全凭个人的运气和商家的良心。
同时，和商超里每天关门前的打折促销不同，“盲盒”的形式决定了食物配置具有一定随意性，如果消费者不巧买到自己不喜欢吃的食物，而将其丢弃，同样会造成浪费。要是遇到口味不佳、以次充好等情况，该如何维权，也是个难题。
由此可见，剩菜可以放进“盲盒”，但是食品安全不能留有盲区。商家一定要以诚信为本，将食物的生产日期、保质期、配料表等关键信息标注清晰，确保消费者在下单时具有知情权，取货后可以及时食用。再者，对于消费者而言，应审慎选择“剩菜盲盒”产品，尤其是要对保质期、服务承诺以及商家的信用风险等进行综合考量；同时，在消费过程中也要留存好相关证据，以备权益受损时依法维权。
“剩菜盲盒”能“盲”，但监管必须要“明”。我国反食品浪费法已经施行两年有余，其中明确提出：超市、商场等食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。去年8月，市场监管总局发布《盲盒经营活动规范指引（试行）（征求意见稿）》，拟对“盲盒”销售的内容、形式、销售对象等方面作出规定。《意见稿》指出，药品、医疗器械、特殊化妆品、活体动物、无着快件、食品等在使用条件、存储运输、检验检疫、监督管理等方面有严格要求的商品，不得以“盲盒”形式销售。这就要求相关部门履行好职能，聚焦“剩菜盲盒”经营活动规范、商品售后服务等消费者关注热度高的问题，与时俱进地完善食品安全等相关监测与管理机制，更好地给“剩菜盲盒”套上法律的“缰绳”，全力保护消费者合法权益。
食品安全大于天。只有兼顾了食品安全、消费者权益，“剩菜盲盒”这个营销创意，才能真正做到买卖“双赢”。