■ 东山
老家梁弄那边有这样一个习俗，男女青年结婚后的第一个端午节要先由女方向男方家里送礼送大糕，然后第二年的端午节再由男方向女方家上门送礼和大糕。原先农村条件差的时候，那大糕只送男女双方的亲戚朋友家，可现在不稀罕了，都全村挨家挨户地分送。有道是东西不在乎多少，分享的是那一份喜悦和甜美。
大糕是梁弄一带的特色小吃，早先的时候只有到了端午节前后才有，就像中秋节前吃月饼，现在条件好了，一年四季都有，什么时候想吃就吃。大糕还因此成为了梁弄的一项产业，形成了特色一条街。
大糕的制作过程叫做“敲”，“敲”在这里乡语中念“拷”。之所以说“敲大糕”，我的理解是因为师傅在制作大糕的最后一个环节，将刻有文字或者图案的木板模子，覆盖在大糕米粉上，再用一根筷子当柄，串起一粒算盘珠子，轻轻巧巧地“笃笃笃”敲几下，大糕上面的文字或者图案就留下了。每当这个时候，有趣的师傅会一边环视着周边围观的人们，一边得意地有节奏地多敲上几下，仿佛他击打的不是大糕，而是一件唱戏时的乐器。
我从小的印象中，好像是有婚嫁的人家才会敲大糕。大伯家有六个女儿，每次出嫁后的第一个端午节来到前，大伯都会邀村里的浩师傅来家里帮忙敲大糕。那一天是我们两家孩子的节日。大伯大妈从邻居家抬来石磨安放在堂屋正中，先磨米粉，大伯兜着圈子推磨，大妈往磨中间的孔里陆续放进一小罐一小罐的晚米，为了口感更加糯一点、好一点，其间还掺入少量的糯米。
待磨完米粉，收拾干净上面的粉末，接着是磨做馅的豆子。大伯将头一天晚上浸泡好的乌黑发亮的豇豆，在大鑊里煮熟、冷却，由大妈往磨中间的孔里放进一小勺一小勺的熟豇豆。石磨牵动起来，那豇豆顿时呈米糊状流散下来，整个堂屋里即刻充满了诱人的豆香。看看大伯大妈累了，我们中的大孩子会在大人手把手指导下，也上前帮忙，大一点的直接推磨，小一点的，在磨柄上缠一根绳子，在前头拉着，一起用力使石磨转动。
磨完豆子就该做豆馅了。大伯把豆糊倒入淘箩，经过过滤除去豆壳等杂质，再倒入布袋挤干水分，最后放入大锅，加入大量蔗糖，进行翻烤、焙制，制成香喷喷、甜蜜蜜的豆沙馅。这时，大妈会拿着一根筷子，从锅里挑出一小撮，轮流着喂给一直站在旁边、馋得不断咽着口水的我们。小孩们都很懂事，知道家里的不易，嘴巴里稍微尝一口就跑开了，大一点的只是用舌尖碰一下，马上让给身后的弟妹。然后是请来的浩师傅出手，开始制作大糕——“敲大糕”。
大糕分送的对象两家都差不多，主要是喝过喜酒送过贺礼的亲戚朋友家，女方留够自己家要分送的，再根据女婿预先报来的数量送到男方家去。一般由娘家兄弟挑过去，爹在后面跟着；兄弟还小挑不动的，那就得由岳丈大人自己挑过去，娘家兄弟在后面跟着。半路上那新女婿两口子会早早地过来迎接。现在省心多了，直接向大糕店预订，开车马上送过去。省心是省心了，似乎缺少了一种隆重的仪式感，少一份热闹忙碌的喜气。
说到这里，不由得想起在念师院的时候，在一次姚籍同学聚会上，我说起了梁弄那边男女结婚后第一年，女方要先向男方家上门送礼送大糕的习俗。还没等我说完，一个姚东方向的女同学显得愤愤不平地说：“这算什么规矩，女方家嫁出去了人，还要给男方家送礼送大糕？哪有这样的道理！要是我就连一粒芝麻也不送，以后找朋友干脆不找你们梁弄人，决不嫁到你们那边去！”
她的一番慷慨陈词获得了在场所有女生的共鸣。当这些“女权主义”者得知，在座有位女生正跟一梁弄人打得火热的时候，大家都群起而攻之，纷纷奚落她“生得贱”，挤兑她打算“倒贴”，弄得那位尴尬不已，红着脸跑掉了。