■新闻回顾
近日，在四川成都，“剩菜盲盒”盛行。因为“盲盒”与时俱进的形式和打折后的食物恰好满足或低于年轻人的消费能力，这股风潮一出现就获得了年轻人的喜爱，甚至出现供不应求的现象。但在新浪发布的投票“你会考虑买‘剩菜盲盒’吗？”（截至5月底共3873人参与）中，47%的人选择“不会，担心食品变质”，17%的人选择“犹豫，怕抽到不吃的东西”。那么，你会考虑买“剩菜盲盒”吗？请谈谈您的想法和建议。
■嘉宾发言
陈海燕：近期，“剩菜盲盒”在部分城市流行起来。由于价格低廉，能满足消费者的好奇心，且与反对食物浪费的理念相契合，“剩菜盲盒”吸引不少消费者尝试。
冯洁：说起“剩菜盲盒”，我想到的是平时逛超市购买的临期打折食品，两者性质应该差不多。
黄敏菲：众所周知，餐饮经营中，每日都会遇到食物剩余的问题，如果将当日未售出的食物以“剩菜盲盒”的形式打折出售，一定程度上能降低餐饮商家的损失。而当代年轻人热衷于“薅羊毛”，打折的“剩菜盲盒”符合他们的消费喜好。同时，他们也喜欢拆盲盒，喜欢从盲盒中获得未知的惊喜。双重因素叠加，导致年轻人对“剩菜盲盒”乐此不疲。
冯洁：“剩菜盲盒”的走红，是在商家和消费者共同的需求下促成的。作为餐饮商家，每天会有一定量的食物剩余，与其浪费，不如将其打包成“剩菜盲盒”打折出售，减少一些损失。而作为消费者，特别是年轻消费者，他们追求方便快捷又有性价比的生活，“剩菜盲盒”恰巧符合他们的生活方式。再者，随着“光盘行动”的广泛开展，“节约光荣、浪费可耻”已成为社会新风尚。近几年，餐饮商家积极响应号召，坚决遏制“舌尖上的浪费”，餐饮浪费现象有了很大的改善。“剩菜盲盒”便是在这样的环境下产生的。
陈海燕：值得注意的是，“剩菜盲盒”的本质是盲盒，存在食品信息不透明的情况。消费者如果对食品的制作时间、保存条件、食用方式等不了解，容易因未及时食用、未正确保存等导致食品变质，引发食品安全问题。此外，“剩菜盲盒”内的食物可能出现因食物混放、包装材料不规范而带来的污染问题，存在一定的安全隐患。相对于划算的价格，如何确保“舌尖上的安全”才是消费者购买“剩菜盲盒”时最该关注的。
冯洁：如果余姚有餐饮商家推出“剩菜盲盒”，我倒是愿意一试。但是，我不会热衷于购买“剩菜盲盒”，这可能和我的生活方式有关。首先，我喜欢自己购买食材制作一日三餐，虽然买菜、烧菜、收拾等一系列操作实在辛苦，但这些生活小事恰恰能很好地化解工作带来的焦虑情绪。其次，“剩菜盲盒”有许多不确定性，如菜品的不确定性、食品安全的不确定性。拆开盲盒，如果里面的食物不合自己的胃口，那就是纯粹的浪费；如果食品卫生不达标，那问题就更严重了，可能引发食物中毒等食品安全事故。
黄敏菲：对于“剩菜盲盒”这一新生事物，相较于新颖、便宜等特点，食品安全才是我们消费者首先需要考虑的。所谓“剩菜盲盒”，其实是对临期食品进行再利用。这一概念并不新鲜，超市、面包店都会对临期食品进行清仓处理，并设置专柜供消费者挑选。在杭州的一些超市以及面包店，我就购买过临期食品。这些临期食品都标注着生产日期、保质期、配料成分等信息。反观“剩菜盲盒”，不但里面的食物具有不确定性，而且保质期相对来说更短，多的也就两三天，有的甚至建议当天食用。还有一些盲盒未标注生产日期和保质期，存在食品安全风险。另外，不少人反映“剩菜盲盒”的食物分量偏多，单身青年很难在短期内吃完。
陈海燕：据了解，我国尚未出台关于临期食品的食品安全国家标准或法律法规，但为了避免食品安全问题的出现，去年8月，考虑到使用条件、存储运输、检验检疫、监督管理等方面的严格要求，国家市场监管总局发布的《盲盒经营活动规范指引（试行）（征求意见稿）》提出，食品不得以盲盒形式销售。《反食品浪费法》中也明确规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或集中陈列出售。因此，消费者对于盲盒消费还是得持理性态度，不要因为折扣或低价而大量购买临期食品，以免造成浪费。
冯洁：对社会而言，“剩菜盲盒”可以在一定程度上解决部分临期食品的出路问题，避免食物浪费，但如何保障“剩菜盲盒”的卫生，也是一个值得重视、需要思考的问题。
陈海燕：民以食为天，食以安为先。商家推出“剩菜盲盒”时，必须遵守《食品安全法》相关规定，并把此看作不可触碰、不能逾越的“红线”。同时，线上销售的“剩菜盲盒”不像商超专区堆放的临期商品一目了然，如何保障消费者的知情权和选择权，也成为一个亟待解决的问题。此外，“剩菜盲盒”质量有问题需要退货，也不能因为是打折商品而拒绝。必须明确，临期食品也在安全食品的范畴，在质量上不能降低标准。
黄敏菲：建议消费者理性消费、按需购买，不要因便宜而购入质量无法保障或者分量过多的“剩菜盲盒”，这样也是一种浪费。同时，市场监管部门要加大对“剩菜盲盒”的监管力度，确保群众“舌尖上的安全”。
陈海燕：“剩菜盲盒”处于方兴未艾阶段，我们消费者不妨理性看待。一方面，监管部门必须与时俱进，强化对“剩菜盲盒”的监管；另一方面，商家推出“剩菜盲盒”时，也要注意该“盲”的地方可以“盲”，该“明”的地方一定要“明”。换言之，你可以不告诉消费者盲盒内装的是什么，但是必须标明食品的制作时间、保质期以及正确的保存方式。消费者购买“剩菜盲盒”时也要留意食品标签，查看相关信息并及时食用。
■网友围观
＠真正的酸甜可乐：经济实惠，又避免浪费，蛮好的，但是要避免无良商家把过期的食品放进去。
＠荒原夜雪：我不会购买“剩菜盲盒”，因为我挑食，还对部分食物过敏。
＠可爱多：我比较担心“剩菜盲盒”的食品安全问题，如果安全有保障，那我愿意买。