横塘小学401班 胡悦涵
要说到传统节日，那可是非常多的。有其乐融融的春节，灯火通明的元宵节，团团圆圆的中秋节……但令我印象最深刻的还是那包着青团、吃着青团的清明节。
清明假日，我心血来潮想学做青团。请谁教我呢？有请我家的大厨——亲爱的妈妈！我速速请来了妈妈，开始准备材料：一小袋艾草、糯米粉、馅料、一个盆和一个锅……
一切准备就绪，我大显身手的机会到啦！只见妈妈先拿起锅，再倒入一碗清水，盖上盖子等水开。接着轻轻地放入艾草，艾草烧熟的样子很像用水泡烂的韭菜。在煮艾草的时间里，妈妈也没闲着，忙着和面。
看着妈妈这行云流水般的动作，我也跃跃欲试。妈妈嘴上说着各种不放心，面团却已经移交给了我。结果，我连拿都拿不起来，只好“完璧归赵”，无奈地继续在一旁学习经验。妈妈一边笑，一边动作不停：揉几下，倒点艾草和汤汁。在妈妈持续不断地揉捏下，清白的面团已经变成了青绿色。这时，就可以把绿色的面团用保鲜膜上上下下全部包上，只在最前面留一个小口，留着透气。
接下来就开始包青团了。妈妈先包了一个，形状如同一个狂野的小男孩烫着一头很卷的发型。我呢，选了个像烟花的印花模具，哈哈，一秒成型的快乐谁能懂呢？原来包青团也不过如此嘛！看来，我也是一位“包青团大师”啦！
晚上，吃着自己亲手包的青团，可真香！（指导老师 沈 飞）