凤山街道这家“共享食堂”让老人吃出幸福味

　　■本报记者 奚悦

　　“吃饭不方便”一直是老年群体的烦心事，更是众多子女的操心事。如何让老年居民就近吃饱、吃好？近日，记者走进凤山街道东江社区吾乐雅苑小区的“共享食堂”，找到了答案。洁净敞亮的空间和一应俱全的配套设施，搭配简约淡雅的装修风格，这3000平方米的“共享食堂”刷新了居民对社区食堂的固有印象。

　　东江社区常住老年人口约700人，其中，集中居住在吾乐雅苑小区及周边小区的老年居民占了总数的三分之二。为了给老年群体就餐提供便捷的场所，该社区根据老年居民的分布情况，科学选址，并吸纳社会力量参与食堂建设，提升配套服务水平。在“开放式养老”理念的驱动下，吾乐雅苑项目负责人卢成之带领团队，打造了凤山街道首家面向小区业主及周边居民的邻里“共享食堂”。“共享食堂”按阶梯式折扣设置菜价，既保证食堂正常运营，又实现了居民优惠用餐。此外，“共享食堂”把传统的配餐制改为选餐制，还提升了菜品的口味。

　　“麻婆豆腐3.5元，包菜炒肉3.5元，鹌鹑蛋红烧肉10.5元……”临近中午饭点，记者看到不少老人排队点餐。一盘盘新鲜可口的菜品整齐地摆放在干净的菜品陈列台上，从荤素搭配的小碗菜到凸显特色的招牌菜，还有西式简餐、甜点、饮品……菜品精致，种类丰富，让人目不暇接。

　　卢成之说，食堂开业后就没有“淡季”，前来就餐的人络绎不绝，附近很多老年居民更成了这里的忠实顾客。

　　73岁的胡阿姨带着老伴宣大伯坐在大厅就餐，两人点了四菜一汤，有荤有素，一共花费21元。咂咂味道，胡阿姨颔首称赞：“价格不贵，味道不错，比在家自己烧菜省心多了。”

　　附近小区的居民吴阿姨也经常带着自己的姐妹来“共享食堂”就餐，她说，虽然食堂离家有段距离，但综合环境、口味等因素，性价比很不错，不仅能解决“一人食”，还适合两三个亲友小聚。

　　除了方便温馨的就餐环境和实惠透明的价格，不少老年居民是冲着招牌上的“干净、健康”来的。卢成之向记者介绍，“共享食堂”提供营养均衡的膳食搭配，在口感和食材上更突出清爽和新鲜，为了防止居民吃腻，食堂每周更换40%的菜品，还经常性地推出符合老年人口味的食物和套餐。

　　随着老年人需求的多样化，“共享食堂”也在与时俱进。自食堂运营以来，老年居民不仅吃得舒心，还在这里有了新的社交。为了让“共享食堂”创新的炉火更旺，目前，东江社区在“共享食堂”的基础上，持续打造邻里“共享大厅”，拓展怀旧博物馆、音乐教室、舞蹈教室、运动复健场所、阅读室等功能空间，进一步挖掘服务居民的能力，为社区服务做“加法”。“我们在这里开展各类丰富多彩的社区活动和文体培训课程，让越来越多的居民共享邻里好时光，不断增强获得感和幸福感。”东江社区党总支书记鲁韵琴表示。