■本报记者 张云霞
“这一个星期以来，每天都是闹猛的景象，烘干房的门槛都快被踏破了！”4月26日下午1点多，在陆埠镇裘岙村的毛笋烘干房外，50多岁的村民方纪佐被一群笋农“包围”着，他一边快速地在账本上记录下笋农的名字、电话、毛笋的重量，一边笑着对记者说。
方纪佐近段时间有了一个“新工作”，就是在家门口新开张的毛笋烘干房里当工作人员，负责登记、加工。“烘干房24小时作业，每天可一次性烘鲜毛笋2000斤左右，来的人一批又一批，真有点忙不过来。”方纪佐翻着记账本细数。
毛笋是陆埠镇山区群众经济收入的重要来源。毛笋鲜嫩好吃，但因其旺发于春季，且不耐贮藏和长途运输，村民们大都选择卖鲜笋，经济效益不高。部分村民也会晒笋干，以自然光照为主，一批笋干加工时间较长，费时费力。为打破毛笋销售“瓶颈”，帮助山区群众增收，去年，陆埠镇投入230多万元实施毛笋烘干房惠民实事项目，在竹笋资源丰富的裘岙村，试点新建了一处面积约120平方米的毛笋烘干房，配套安装了专业烘干设备。为了把实事办“实”、好事办“好”，前期，陆埠镇还组织农业线的镇、村干部，到我市其他山区乡镇考察了毛笋烘干项目，学习相关经验。
“三号，三号！”“六号，六号！”随着一声声叫号声，烘干房的门打开了，叫到号子的笋农们鱼贯而入，拿着袋子，手脚麻利地将对应货架屉子里的笋干收了进去。每天下午的2点左右，是烘干房最忙的时候，这个点，有的农户前来取走加工好的笋干，有的农户带着切好的毛笋条、毛笋丝前来加工。
“赚的是辛苦钱。”75岁的徐彩明当天和丈夫运了200多斤的毛笋过来加工。“春天雨水多，毛笋长得多、长得快，鲜笋卖不掉只能做笋干。笋干想晒透，要晒三个猛日头，如果遇到下雨天，笋很容易烂掉、臭掉。”徐阿婆说，如今村里有了烘干房，他们骑着电动三轮车把毛笋送过来，第二天再过来取，非常方便，当天已经是她今年第四次前来加工了。
一旁的村民方裘龙正忙着将切好的笋丝厚厚地铺在屉子里。“笋丝切得薄、细，可以每层多放一点。”方裘龙说，他在村里经营着一家农家乐，平时都会顺带向游客销售自家生产的笋干，很受顾客欢迎。“我的是淡笋干，可以卖20元到30元一斤。以前鲜笋卖给罐头厂，只有六七毛一斤，卖不出好价钱。现在笋干一天时间就能烘干，我们就多做点笋干卖，效益好了不少。”方裘龙的脸上洋溢着幸福的笑容。
裘岙村负责农业工作的村干部方家炳说，全村300多户人家几乎家家户户都出产毛笋，有了烘干房，村民再也不用为新鲜毛笋集中上市不耐贮藏、卖不出好价钱而发愁了，实实在在地解决了村民们春日里的一个“大烦恼”。这段时间是村民们烘制笋干的高峰期，一户少则四五十斤，多则三四百斤。
“以前村民做笋干基本都是靠晒，无论时间周期、工艺质量还是卫生状况都不适合规模销售，而通过机械智能烘干，这些问题都能迎刃而解，且烘制后的笋干色泽鲜亮、笋香四溢。”方家炳介绍，毛笋经过24小时45℃的烘干，不仅达到了笋干制作要求，而且也更卫生，营养流失少，更容易卖出好价钱。
每个来加工的村民按“每斤毛笋3角”的价格向工作人员支付笋干加工费。“与其说是加工费，其实就是用于维持烘干房每天24小时作业的电费和管理人员的工资支出。我们这个烘干房主要就是为了惠民、便民。”方家炳说。
据了解，下一步，陆埠镇将向低保户、低保边缘户等困难群体发放免费烘干券，减免其笋干加工费用，更好地帮助其拓宽收入渠道。
图为村民正在将加工好的笋干装入袋子中。
记者 张云霞摄