兰江小学303班 徐睿宇
每逢过年，家家户户总会忙里忙外，有的包饺子，有的包松花团……而我的外婆总会做松松软软的耐糕。
做耐糕是我外婆家的风俗之一。这是过年期间我最期待的事了，因为做耐糕时，我总能从中找到乐趣。做耐糕可是道大工程，最主要的是耐心。
耐糕主要原料是糯米粉和粳米粉，用糖水将两种粉混合揉成小团子，再把小团子用筛子筛成细小的粉状，然后把粉放进蒸笼里，用刀画好格子线，方便蒸出来以后掰着吃。
蒸出来的耐糕香甜、柔软，可美味了！等它凉了可以重新蒸，也不会改变味道。
现在还有人研究出了紫薯、海苔等各种口味的耐糕。每逢重要场合都会摆上一份耐糕，比如造新房上梁、婚丧嫁娶、祭拜祖先等。
我希望自己以后也能学会做耐糕这个传统工艺，把我家的风俗代代传下去！
（指导老师 毛 琳）