□陈建苗
一天吃中饭，餐桌上一碗清炒紫云英很合我的胃口，这时令野菜淡淡的清香让我多吃了半碗饭。
饭后，走到户外，看风和日丽——正是散步的好天气，我很自然地往田野走去，想看看田里的紫云英。
走在田间的机耕路上，眼前成片的油菜花一片嫩绿，主茎已经长至腰部，个别着急的窜至胸前，且早早地开花了，鹤立鸡群，招蜂引蝶。连片的麦田也是绿油油的，弯曲的叶片在阳光下泛着银光，微风吹起了小小的波浪。一片闲田还留着长长的稻根，有些被野火烧过，留下黑黑的一片。路边零零星星地长着嫩绿的紫云英，但田野里已不见当年大片大片的紫云英了。
家乡的紫云英，俗称“草紫”。我问过儿时的玩伴：“是‘草子（籽）’，还是‘草紫’？”他也答不上来。后来，我看到现代散文家周作人在《故乡的野菜》里提到“草紫”：“扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英，农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗，花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看……”
家乡的紫云英其实有两种，一种是黄花草紫，另一种是红花草紫。黄花草紫一般套种在麦田或蚕豆田里，开花前可以食用。在大麦和蚕豆成熟前，黄花草紫被收割堆放至河泥仓，然后农人捻河泥分层覆盖其上，俗称“草包河泥”，等草紫在河泥里发酵腐烂后，挑到收割后的麦田里作为有机肥。
红花草紫给我留下的印象似乎更深刻一些。
暮春时节，连片的紫云英开花了。那花儿很像一把撑开的小伞，又有点像重瓣的莲花，一半是浅紫色，一半是粉白色。单朵的紫云英并不引人注意，但成片的紫云英犹如锦绣。置身其中，花香并不浓烈，摘下来放到鼻子前闻一闻，却有一种淡淡的幽香散发出来，与乡村清新的空气十分和谐，沁人心脾。
那时，放学回家，放下书包，一手提着草笼，一手拿着茅刀，和小伙伴们欢呼雀跃地冲向彩锦一样的紫云英花田。仰躺在花丛中，沐浴着温暖的阳光，天上白云朵朵，耳边蜜蜂飞来飞去。紫云英开花时，引来远道而来的放蜂人，他们把蜂箱放在田横头，整个春天就在花田边放蜂，蜜蜂既采油菜花的花粉，也采紫云英的花粉。我曾见过街上售卖紫云英蜜，深受百姓欢迎，它具有大自然清新的草香，甜而不腻，是清甜的上等蜜。
躺在紫云英花田中对着天空发呆、遐想之后，我们喜欢在花田中狂奔、打滚、摔跤。一次，有一位比我大一岁的小伙伴，长得非常结实，突然向我挑战——摔跤比赛。我没有思想准备，而且以我的体力根本不是他的对手，用脚思考也必输无疑。但不知为何，当时的我一点也不胆怯，沉着冷静，孤注一掷地回应他：“可以！”身边七八个小伙伴顿时兴奋起来，纷纷鼓着掌围过来，等着看我“出洋相”。有个小伙伴甚至站出来，自告奋勇地当起裁判，指挥着：“一、二、三，开始！”果然，对方凭借实力迅猛地朝我扑来，我却站在原地被动地等待他的进攻。然后，我乘其不备，提起右腿朝他两腿的外侧一勾，又举起双手朝他的肩膀一推，一下子就把他推倒在地。出其不意，干净利落，我自己也没有想到会用这一招。顷刻间，小伙伴们发出了阵阵欢呼。
等到玩够了，大家才起身看看身上的衣服，发现青一块、紫一块。
紫云英是最好的青饲料，可惜鲜草紫食用时间短。生产队的时候，春耕前每家可以分到数千斤嫩草紫。这些草紫，有的先用柴火灶煮一遍，沥干后放到缸里存放，到时取出来拌到米糠中当猪饲料。大量的鲜草紫还是切碎储存的。我记得当时家里有一只七石缸，专门用来存放猪粮，也叫猪食缸。父亲先用铡刀把草紫切碎，一层层铺在缸中，再用脚踏实，和做咸菜的方法是一样的。装满一缸后，再在上面压一两块大石头。过段时间，缸里散发出阵阵酸菜味，草紫已变成金黄色，待日后一层层取出来喂猪。
紫云英是很好的有机肥，根部有根瘤菌，能固氮，是地里长出来的氮肥。等到田里紫云英的嫩叶收割后，耕牛就拖着铁犁，翻起泥土，放满田水，紫云英在土里发酵、腐烂，化为肥料，俗称“绿肥”，为早稻提供养分。
生产队通常会留几亩田的紫云英做种子，那紫红色的花朵开在层层叠叠的绿叶上，非常醒目，最后结出的荚是黑色的，但籽是青色的，而且扁扁的，呈腰子状。
如今，普通农户和承包大户都不再种植大片的紫云英，化肥替代了绿肥，配合饲料替代了青饲料，当年紫云英如云似霞的美景只能存于记忆里了。每当春天来临的时候，我都会走向田野，去寻找零星的紫云英，也会尝一尝清炒草紫的味道，这是对紫云英的一份留恋，也是对心灵的一种慰籍。