■本报记者 张云霞
3月6日，天气晴朗，暖风和煦，春天的气息扑面而来。在市屹立茶厂的四明春露一号茶园基地里，50多名采茶女工正忙着采摘春茶嫩芽。
“我们这个茶园3月2日就正式开采了，是余姚开采时间最早的茶园之一。”市瀑布仙茗协会会长、屹立茶厂总经理蒋丽萍自豪地说。据了解，该茶园基地共200多亩，种有乌牛早、龙井、龙井43和鸠坑等茶叶品种。
“现在在采的就是乌牛早，乌牛早一共有60多亩，可以采摘半个月，到了3月中旬，龙井和龙井43就可以开始采摘了，接着就是‘鸠坑’，‘鸠坑’是老茶树品种，在抗旱抗寒抗病虫害方面都很出色，我们种植了100多亩。”蒋丽萍介绍，除了这块基地，在雁湖村，她还建有100多亩的精品茶叶基地，主要种植乌牛早、黄金芽和白叶一号。
“这个余叶不要采进去，就是芽旁边的那片叶子，我们要的是一个芽。”“小的芽不要采，小的芽采了明天就没芽可采了。”在茶园里，蒋丽萍走到采茶女工身边，仔细地检查着刚刚采摘下来的鲜叶，仔细叮嘱大家按照要求采摘。“我们一定要严格把好茶叶‘采摘关’，这样才能保证茶叶的品质。”蒋丽萍告诉记者。
据了解，目前，屹立茶厂对采茶女工给出了“鲜叶每斤50元”的采摘工钱，吸引了许多妇女前来“就业”。这些采茶女工大部分来自梨洲街道雁湖村和住在阳光公寓小区的下山移民，也有一些是租住在周边的外来务工者，早的凌晨三四点就过来采茶了。
60岁的雁湖村村民戚大妈每年春季都来这里采摘茶叶，以增加家庭收入。“这几天春茶刚采摘，数量还不多。往年多的时候我一天可以摘3斤多，具体也要看天气和身体状况。”戚大妈笑着说。
67岁的罗大妈早上7点就到这里来采茶了，她说，她家就住在附近，闲着也是闲着，在“家门口”采采茶叶，每天能有一定的经济收入，挺好的。
“受去年高温干旱天气影响，今年茶叶预计减产30%，但品质上乘。”蒋丽萍介绍，屹立茶厂除了自营茶园320亩，还有联营茶园700多亩，因茶叶减产、采摘成本上涨，今年瀑布仙茗茶叶的指导价为每公斤4000元。
蒋丽萍是雁湖村人，在雁湖村内有成片的茶园，她的茶厂也在村里，这几天她每天穿梭于茶园和茶厂间，做到从采茶到制茶每个环节都层层把关。“这些黄金芽是去年年底种下的，采用了薄膜覆盖技术，不仅提高土壤温度，促进作物生长，还能保持土壤水分、改善土壤性状、抑制杂草生长等。”蒋丽萍指着薄膜覆盖的茶园说，这项技术是去年在浙江大学茶学院教授的指导下应用的，经过试验，效果很好。
“我们的茶园坚持不打农药、不用除草剂，都是采用人工除草，这样才能种出生态健康的好茶树。”蒋丽萍说，目前雁湖村正在打造富裕富足示范线，茶园附近在建设游步道，屹立茶厂正抢抓机遇，打造彩色观光茶园，助力乡村振兴。
中午时分，记者走进屹立茶厂的生产车间，4名工人正在对茶叶理条，茶香扑鼻。“前一天完成了杀青、摊青，中午进行理条，晚上精揉、烘干、提香、挑选，接着就是包装，工人们每天都要忙到晚上10点多。”蒋丽萍介绍，目前茶厂每天“消化”鲜叶50多公斤，制茶10多公斤，到了采茶、制茶的旺季则会更忙。
屹立茶厂成立20多年来，专业生产销售“四明春露”牌瀑布仙茗茶叶。该品牌茶叶多次获得“中绿杯”名优绿茶金奖、浙江省绿茶博览会金奖及宁波老字号等荣誉，目前共有绿茶、红茶、白茶、黄金芽四大系列产品，年产值近2000万元。为了扩大销路，屹立茶厂线上线下齐发力，目前在宁波、余姚、慈溪均设有门店，在淘宝、阿里巴巴、抖音等平台也都开有网店。
上图为一名女工正在市屹立茶厂的茶园基地采茶。
记者 张云霞摄