图为藕农正在田里种藕。 记者 张云霞摄
■本报记者 张云霞 实习生 万佳雪
气温回升，又到了每年春季莲藕种植的好时机，马渚镇开元村的藕农胡特带着帮工们抢抓农时，采挖藕种、移栽莲藕，为致富增收种下新希望。
胡特今年40岁，老家来自安徽，种藕已有10多年，是马渚一带有名的“种藕大户”。最初他承包了五六十亩农田种藕，如今，藕田面积已经扩大到了300亩，在开元村和沿山村均有种植。
昨天上午，记者来到胡特家的一处藕田。早春的藕田里分外冷清，枯萎的残荷只剩下一株株黄褐色的茎，成片地倒在水面上，两名男子穿着一身防水服正在田里劳作。记者询问之下，才知他们一个在挖藕，一个在种藕。
在另一块藕田里，一名帮工正弯腰栽种莲藕，胡特在田边“督工”。胡特介绍，他们先从藕种田里挖出预先留好的藕种，通过高压水枪的冲洗后，用大盆运送到藕田里，再藕芽朝上，将一株株新鲜的藕种埋进泥中。整个过程要轻挖、轻取、轻放，确保藕种的完整性。
“做种子的藕特别难挖，关键是嫩芽不能折损，只有完整的一条藕种下去才能种得活，芽头断了就种不活了，同时，整条藕要全部埋进泥土里，此外，还要注意行距和株距，不能太密。”胡特说，种藕要选择适宜的时间，一般在春季三四月份进行，莲藕种植后，最重要的是做好田间管理，一般在初期水深需达到五六厘米，随着莲藕的生长，可逐渐加深水位，以避免莲藕缺水。此外，在其生长期还要经常加施有机肥。
“趁着天气晴好，要抓紧时间种植，适宜的温度可以有效促进藕苗的生长，早种植就能早生长、早成熟、早采收、早上市。”胡特说，为了提升莲藕的产量和质量，提高经济效益，他选用优质高产和适应力强的莲藕品种，受到了市场欢迎。这一批种下的藕，到6月中旬就可以采摘上市，“刚上市的莲藕，价格卖得好，可以卖到每斤五六元。”
目前，荷田里收藕和栽藕同时进行，不误农时。当天，51岁的挖藕工王明正在田里忙碌着，他穿着防水服，在没膝的水田里弯着身躯，一手提着高压水枪，一手在淤泥里摸索新鲜的莲藕，脸上和身上都沾满了高压水枪冲击留下的淤泥。王明来自安徽，他说他跟着老板种藕、挖藕已经10多年了。
“我从早上7点就开始干活了，中午休息一会儿，下午要从1点钟挖到5点钟。”王明笑着说，去年莲藕产量高，目前还有200亩左右的莲藕待采收，他一个人一天可以采收莲藕500多公斤，“我每天都在这里挖莲藕，今天上午已经挖了600多斤了。”这几天气温回暖，挖藕工作相对来说没那么辛苦，“冬天就算是下雪天，我也在挖莲藕，那时候下水确实很冷。”王明说，莲藕采摘是个体力活，每天和莲藕打交道，他已经习以为常了。
据了解，胡特种植的莲藕主要供应给上虞地区的农批市场，到了莲藕销售旺季，一天可以卖出1000多公斤。每到农忙时节，胡特都会雇数名帮工在藕田里种藕、收藕。白白胖胖的莲藕让胡特走上了致富增收的道路，也让开元村特色农业更加鲜明。