兴宁社区：手作绿豆糕 端午共话邻里情

　　本报讯（通讯员 潘婷 记者 王俞楠） 近日，宁围街道兴宁社区开展了一场“端午食味·手作清甜绿豆糕”DIY活动。辖区居民齐聚一堂，以指尖手作为媒，在豆香氤氲中共叙邻里情长。

　　活动伊始，手作老师从端午食绿豆糕的传统习俗讲起，将这一抹碧绿背后的文化意蕴娓娓道来。随后，老师现场演示古法制作工艺：揉捻豆泥、调配色粉、包裹麻薯馅料、压模成型，每一步皆显匠心。进入DIY环节，居民们兴致盎然地化身“糕点师”，在老师的指导下，将细腻清甜的豆泥与软糯馅料巧妙融合，再以雕花模具压印出纹样精致的绿豆糕。脱模瞬间，碧绿剔透的成品引来阵阵惊喜与赞叹。

　　“脱模那一刻，真有种说不出的成就感！”“这绿豆糕入口即化，清爽不腻，比外面买的更有节日的味道。”居民们一边品尝亲手制作的糕点，一边热络地交流心得。现场豆香与笑语交织，平日忙于工作生活的邻里，此刻围坐一桌，互相帮衬、切磋手艺，久违的从容与亲近在指尖悄然流淌。“平时生活节奏快，很少有机会和邻居这样坐下来聊聊天、做做东西，今天感觉特别暖心。”一位参与活动的阿姨感慨道。