本报讯(记者 朱林飞 通讯员 沈露芽)“哎呀,你这个粽子包得真好,快教教我怎么做的!”北干街道杨时社区活动室内,居民小金拿着刚成型的粽子,兴奋地向身边老手请教。
近日,杨时社区精心举办“端午雅韵 邻里共欢”主题系列活动,邀请辖区居民一同体验包粽子、制豌豆糕、做端午荷包,让新老萧山人在动手实践中感受传统节日魅力,共话邻里温情。
作为以新萧山人为主的年轻融合型社区,杨时社区既有朝气蓬勃的年轻居民,也有经验丰富的老年邻里。此次端午活动一经发布,便收获居民热烈响应。年轻居民抱着学习传统手艺的心态前来打卡,年长的叔叔阿姨则相约而来,在社区寻搭子、叙家常,现场处处洋溢着温馨热闹的节日氛围。
手工豌豆糕制作率先拉开序幕。社区工作人员手把手现场教学,从豌豆煮熟、细腻打泥,到文火炒制、模具压花,每一步都细致讲解、耐心示范。在炒制豆沙环节,大家围在锅边,边翻炒边唠家常,将原本枯燥的制作过程,变成了老少同乐、邻里交流的温馨时光。脱模后的豌豆糕细腻香甜,大家捧着自己的劳动成果,脸上满是成就感。
作为端午的重头戏,包粽子环节更是人气爆棚。社区特邀酒店专业面点老师现场教学,让大家精准掌握包粽技巧。老师现场演示三角粽折叠手法,卷粽叶、放糯米、填馅料、压实捆线,动作行云流水。在老师的悉心指导下,年轻居民、叔叔阿姨们认真模仿,从手忙脚乱到渐入佳境,不少人成功包出人生第一个粽子,喜悦之情溢于言表。
掌握基础手法后,大家又跟着学习四角粽包法。居民们互帮互助、互学互鉴,新手大胆请教,老手耐心传授,你分享包粽小技巧,我展示成型的精美粽子。在轻松愉悦的氛围里,满满一大盆糯米很快变成了一个个棱角分明、饱满圆润的粽子。清香四溢的粽叶香,夹杂着邻里间的欢声笑语,勾勒出最动人的社区烟火气。
另外,社区提前准备了五彩绸缎、流苏、艾叶、白芷、丁香、薰衣草等天然香料,让居民自由创作端午荷包。有居民特意为家中老人、孩子制作专属荷包,寄托平安顺遂的美好祝愿,让传统习俗更有温度。