湘湖实验室攻克鳜鱼“吃活食”难题

　　本报讯（首席记者 何可人 通讯员 吴琼）鳜鱼（俗称桂鱼）是我国特有的淡水名贵鱼类，肉质鲜美、经济价值高，但终身“吃活食”的习性，长期制约其养殖规模化发展。传统模式需配套大量饵料鱼塘，成本高、病害多，产业发展陷入瓶颈。

　　近日，湘湖实验室淡水水产核心种源创制团队、动物微生物资源挖掘与污染防控团队联合湖州市农科院，在鳜鱼饲料驯化与种源创制关键技术上取得新进展。

　　在饲料驯化技术上，团队突破环境精准调控难关，在室内循环水养殖条件下，通过精准调控光照、水温，仅用15天就实现鳜鱼驯化率63.7%，成功让鳜鱼从摄食活鱼转为主动吃人工配合饲料。同时筛选出2株与饲料适应相关的关键肠道微生物，为专用益生菌制剂研发提供理论支撑和菌株资源，助力提升鳜鱼消化能力与健康水平。

　　在繁育技术领域，团队构建工厂化循环水全流程可控体系，覆盖亲本驯化、人工催产到水花（幼苗）开口摄食全链条，改变了传统依赖室外池塘活鱼投喂的模式。数据显示，该体系下鳜鱼人工催产受精率达95%、孵化率约87%；在28℃水温条件下，受精卵约35小时出膜，水花3至4日龄即可主动开口摄食，苗种培育效率大幅提升。

　　育种技术方面，团队成功构建鳜鱼全基因组sgRNA文库，筛选鳜鱼源U6启动子，挖掘到2个与摄食人工饲料相关的关键基因，正开展基因编辑功能验证，为定向培育易驯食新品种奠定基础；同步推进鳜鱼雌核发育研究，获得雌核发育个体，可快速纯化优良性状，为创制全雌苗种、提升养殖效益提供新路径。

　　此次系列技术突破，是鳜鱼养殖从“活鱼依赖”向“饲料可控”、从“粗放繁育”向“精准育种”迈出的关键一步。未来，相关技术落地推广后，将有效降低养殖成本、保障苗种供应、推动鳜鱼产业进一步高质量发展。