■本报评论员 靳林杰
这个“五一”假期，在萧山举办的第三十二届COMICUP创作交流展（CP32）上，出圈的除了精心装扮的COSER和各类限定周边，还有一支来自河上镇的酱油冰淇淋。
在CP32萧山文旅摊位前，蜿蜒的长队里挤满了为一口“新奇”而来的年轻人。当传统非遗玩起跨界，咸甜交织、酱香浓郁的冰淇淋，彻底颠覆了人们对味觉的固有想象，也让河上的徐同泰酱油真正走进了更多人的心里。
对于不少萧山本地人来说，河上镇与手工酱油早已是深植记忆的味觉符号。老酱缸、大晒场、浓郁的酱香，是几代人的共同回忆。追溯徐同泰酱油的历史，需翻至清光绪年间，140余年的岁月沉淀，使其成为浙江省老字号，其“土法制酱技艺”也被列入市级非物质文化遗产。
把颇有厚重历史的酱油融入二次元的世界，这无疑是一次对“反差感”的极致运用。酱油本身及其背后的酱缸、晒场，看似与二次元世界毫无关联；而酱油与冰淇淋的组合，更是对味觉习惯的彻底颠覆。正是这种反差，造就了天然的话题性，也在CP32现场点燃了年轻人的好奇心。有人因惊艳而自发分享，有人给出高度评价，所以，能把酱油冰淇淋搬到漫展，这波操作已经稳稳赢了。
更值得称道的是，这是一次精准的文化“破壁”。CP32的参与者以年轻人为主，在年轻人聚集地宣传非遗，自然要用他们喜闻乐见的方式重新呈现。徐同泰酱油暂时抛开了“需要被保护”的身份马甲，变成一支可品尝、可参与、可分享的冰淇淋。这样的形式讨巧而有效，其出圈走红，几乎是可以预见的结果。如此来看，文化传承未必局限于博物馆与展柜，换个形式，或许就能收获意想不到的惊喜。
酱油冰淇淋的火爆，再次验证了一个道理，传统文化的“出圈”，需要找到恰当的连接点。二次元群体乐于尝试新事物，愿意为“有趣”买单，也擅长在社交平台上分享新奇体验。非遗美食要想从“网红”走向“长红”，必须建立在对目标受众的精准洞察之上，辅以更合适的推广方式，才能让一时的热度沉淀为持续的关注。
当然，我们也要清醒地看到，酱油冰淇淋在CP32的火爆，目前更多还是一种“网红”现象。如何让更多年轻人从一支冰淇淋开始，了解非遗酱油背后的技艺与文化，关注河上镇的酱油产业，还需要后续的持续运营与产品创新。但至少，思路已经打开，让非遗“活”在当下，而不是“存”在昨天，关键就在于找到与当代生活、与年轻人兴趣的连接点。
千年酱香借二次元东风飘进年轻人心里。当非遗不再拒绝“跨界”，当传承敢于“破圈”，文化的生命力便在日常烟火气中悄然延续。而这，或许正是“上头”背后最值得回味的余甘。