■清淡
四月的春天，花开正好。也正是采摘桑叶的好时候。校园前的空地上，一片片嫩绿的桑叶，在枝头轻轻招摇，泛着温润的光。野生的桑叶，长得乖巧又喜人，不知不觉就勾住了人的脚步。每年这时，老师和孩子们都会采几片，带回家养蚕宝宝。而我的心思，却不在养蚕上。
三年前，我在饭店吃过一次炸桑叶，那滋味一直留在舌尖。刚出锅的炸桑叶，外皮酥脆，一碰就轻轻掉渣，入口不油不腻。咬下去先是淡淡的焦香，紧接着是桑叶的清嫩、微甜，一股草木的清香漫开，仿佛把整个春天，都含在了嘴里。
这么好的滋味，何不自己动手试一试？我来到桑树下，细细挑选着芽尖下第二、第三片叶子——这几片最嫩，口感也最好。带回家洗净，用厨房纸轻轻吸干水分。碗里打入一个鸡蛋，加上面粉、玉米淀粉、盐和五香粉，调成薄薄的面糊，再淋上一点油，让炸出来的桑叶更酥更香。
锅里的油烧至六成热，桑叶裹上一层薄糊，一片片下入锅中。中火慢炸，不多时便微微泛黄，捞出控油；再复炸片刻，直到金黄挺括，香气扑鼻。趁热撒上一点椒盐，便是一道最简单也最动人的春日美味。
我有一位医生朋友，格外偏爱野菜。蒲公英、荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、野苋菜，都是她眼里的宝贝。她总说，这些野菜长在山野间，吸的是清风，沐的是雨露，没有污染，自带清气。它们富含营养，清爽解腻，清热去火，是大自然最朴实的馈赠。
常吃野菜，吃的不只是一口鲜，更是一种生活态度。不用花钱，不用刻意寻觅，只要愿意弯下腰，就能收获自然的礼物。清晨出门走一走，吹一吹野外的风，看一看枝头的绿，比待在健身房里更舒心，也更养人。
大自然从不多言，却把最珍贵的东西，悄悄藏在四季里。一片小小的桑叶，一道简单的炸桑叶，吃在嘴里，香在心头。原来，生活最动人的滋味，从来不在昂贵的食材里，而在这俯身可拾的清欢之中。