■本报评论员 周珂
在闻堰一园区里，藏着一家名为“久抹”的抹茶工厂店，门面低调，却在社交平台上坐拥6.7万粉丝。在前不久的杭州中心抹茶节上，这个看似小众的品牌更是在短短四天的时间里售出5000余块抹茶千层。
从线上“出圈”到线下“火爆”，“久抹”的成长轨迹，折射出数字经济时代实体商业转型的一条清晰路径，也为当下品牌成长提供了一个值得借鉴的样本。
“久抹”的故事，始于一个“玩笑般的帖子”。2023年国潮风起，创始人张哥在小红书上发了一篇题为“为抹茶复兴而努力”的帖子。没想到该帖意外走红，他稳稳接住了这波流量，从卖抹茶粉，逐步拓展到卖抹茶千层等甜品，一步步构建起自己的线上阵地。这看似偶然的“流量玄学”，实则是精准卡位与长期积累的必然。
“我不生产抹茶粉，但我知道什么是好的。”张哥的这句话，道出了“久抹”成功的核心密码。从绍兴会稽山脉的茶厂定制抹茶，再到深耕抹茶甜品十余年的经验，在流量易逝的当下，这份对产品品质的坚守，让“久抹”在网红品牌迭代加速的市场中站稳了脚跟。
值得关注的是，“久抹”走了一条与传统模式逆向而行的发展之路。不同于“先线下开店再线上引流”的常规操作，它以线上为起点，积累口碑、沉淀粉丝，再以“轻资产”模式布局线下，形成“线上蓄能—线下爆发”闭环。
虽因地理位置远离天然客流，但其“500平方米工厂+ 50平方米展示区”的前店后厂模式，实现了品质可视化，让消费者直观感受从茶粉到甜品的全流程把控。而杭州中心抹茶节的试水，则成为线下场景赋能的生动注脚：首日老粉慕名而来，次日便因消费者自发分享引起排队长龙，最终实现线上线下销量的双向增长。
这印证了一个朴素的商业逻辑：线上流量需要线下场景的实体验证，线下体验反哺线上口碑裂变。“久抹”以市集试水的轻量化路径，既控制了运营成本，又精准测试了市场反应，这种稳步推进的节奏，恰是小微企业线下拓展的稳妥选择。萧山“无事不扰”的营商环境与政务服务支持，更为这类线下探索提供了肥沃土壤，让企业能够聚焦产品与用户。
这一路径的价值在于，它有效降低了实体店试错的风险。对于中小创业者而言，直接投入高成本的线下门店，往往面临租金、人流、库存等多重压力。而以线上为“试验场”，通过电商平台验证产品、积累客群、建立品牌认知，再适时拓展线下体验场景，不失为一条更为稳健的发展之路。
更深层看，“久抹”的实践勾勒出本土品牌的成长新范式。张哥做抹茶的初心，源于“久远的抹茶在中国”这一信念。在很多人对抹茶仍存“来自海外”的刻板印象时，他用实际行动证明，国产抹茶同样可以做出高品质的抹茶产品。从“BREAKER”抹茶专门店的昙花一现，到如今“久抹”的稳步成长，背后不仅是市场成熟度的提升，更是本土消费自信与文化自觉的增强。
当然，从线上走到线下，并非简单的“复制粘贴”。线下意味着更直接的消费体验、更复杂的运营管理、更高的服务要求。“久抹”在杭州中心抹茶节的成功，验证了其产品在线下的竞争力，但未来若要开设品牌店、参与更多市集，仍需在产品标准化、供应链保障、服务体验等方面持续深耕。
数字经济与实体经济的深度融合，早已不是选择题而是必答题。线上为线下引流、积累势能，线下为线上提供体验、深化连接，二者共同构筑起品牌的完整图景。未来，期待更多像“久抹”这样的本土品牌，在时代浪潮中找准定位、深耕细作，书写精彩篇章。