■长风
慕名西兴古镇许久，这个假期，我终于得以成行。西兴，位于钱塘江南岸，浙东运河西端，古称固陵、西陵，是春秋时越国过钱塘江的主要渡口，有“浙东第一关隘”之称。萧绍公路通车后，西兴市面逐渐衰落，现在还保存了传统运河街市的格局风貌，以及码头、过塘行、永兴闸、大城隍庙、铁陵关等遗址。
我径直往北，在一处桥上停下脚步，这里是浙东运河的起点，桥栏上的一对石狮子历经风雨侵蚀，依旧威严地注视着河面。沿着石板路前行，有一个家风陈列馆，西兴的历史沿革、古今名人贤达皆陈列于馆内，让我对古镇有了大致了解。运河南岸的老房子临水而建，白墙黑瓦，错落有致。窗口高低不一，间隔一段距离，就有一条弄堂直通河边，河埠头是枕水人家的标配，取水，洗刷，十分方便。
再往前，咖啡馆、茶楼林立，游客们在室外的茶几上闲坐品茗，沐浴着冬日午后的阳光。一座拱形小桥横跨于运河之上，其名为屋子桥，是清康熙年间重建的单石拱桥。半月形的桥身和水面的倒影，恰似一面圆圆的镜子，映照着两岸的风景，也映照着时光的流转。在“观何亚舍”门前的空地上，几张小桌子一字排开，游客们围炉煮茶，香气四溢，袅袅水汽在空气中弥漫。
过了固陵路口，往南走了百来米，我向右拐进了西兴老街。这条长约千米的青石板路，两侧保留着清末民初的民居建筑。低矮的民居外，挂着一个个空调外机，门前放着许多杂物，好多檐下挂着腊肉香肠、酱鸡酱鸭，在阳光下泛着诱人的光泽。老街的居民方言混杂，多是租客，也有留守老人。看见他们在堂前看手机、看电视，或是坐在门槛上晒太阳，脸上带着平和的笑容。
老街的几处遗址串起千年脉络，西兴的历史地位愈加立体起来。老街中段有个亭子，廊柱上刻着一副对联：“若论破吴功第一，黄金只合铸西施。”此地原为西兴驿站，相传春秋末年，越女西施在这里整装、待诏入吴。如今，驿站的建筑早已不复存在，只留下建筑台基、踏道等遗迹。老街西头有座永兴闸，曾是运河连接钱塘江的船闸枢纽。明万历十五年，当时的萧山县令用修海塘余款改堰为闸，以便排水防涝。现存的闸门柱、闸墙、底石及挡水坝等，虽已历经数百年的风雨，却依旧坚固。站在永兴闸前，我仿佛看见当年百舸争流的景象：一艘艘装满货物的船只从钱塘江驶入运河，又从运河驶向浙东各地；岸边的码头，装卸工人忙碌的身影穿梭其间，一派繁荣的景象。离永兴闸不远，便是铁陵关。铁陵关为固陵城唯一关隘，是西兴作为古钱塘江军事重地和重镇的见证。如今，关防的意义早已消散，唯有残柱依旧伫立，像一位沧桑的老者，见证着从金戈铁马到太平盛世的变迁。
走走停停间，一阵浓郁的香气飘了过来。我顺着香气望去，只见前方有个铺面门前排着长长的队伍。走近一看，原来是当地的特色小吃——臭豆腐。老板娘六十多岁的样子，脸上带着慈祥的笑容，一边熟练地将白嫩的臭豆腐放入油锅翻腾煎炸，一边耐心地告诉客人：“快了快了，再五分钟好了。”油锅里的臭豆腐在热油中翻滚着，发出“滋滋”的声响，不一会儿就变得金黄油亮，外焦里嫩。
我也排队等了十几分钟，终于买到了一份。刚炸好的臭豆腐闻着臭，吃起来香，蘸上辣酱和调料，更是美味无比。我咬了一口，豆腐的鲜嫩和调料的香辣在口中交融，瞬间驱散了冬日的寒意。趁着这个机会，我和老板娘聊了起来。她告诉我，这家豆腐店是她先生的爷爷始创，至今已有85年，到她先生手上整整三代。她自豪地指着墙上挂着的“杭州非遗西兴臭豆腐”的字牌说：“这可是我们西兴的招牌，好多人都是慕名而来的。”
看着老板娘忙碌的身影，我忽然觉得，这小小的臭豆腐，不仅仅是一种美食，也已经变成了西兴古镇的一种文化符号。