本报讯（记者 王美琳 朱佳鹏）腊月里的萧山，从凌晨到深夜，一场关乎万家餐桌的“春忙”日夜不停。连日来，记者深入市场、商超与配送一线，选取一天之中的四个代表性时刻，记录下这热辣滚烫、供销两旺的“萧山十二时辰”。
凌晨5点：源头“抢鲜”
汇聚四海年味
6日凌晨5点，城市还在梦乡里，浙江新农都物流中心里，每个交易档口都已经开始忙碌起来。
“越是春节，我们越没得休息。”做了40多年干货生意的老板蒋林聪说。最近这些天，每天5点他就开门营业，一直要忙到晚上9点以后。“每天就是早晚时间最忙，光鱼干能卖掉几百条。”蒋林聪说，“鱼干啊，酱货啊，都是萧山人过年餐桌上少不了的。老客户很多，周边像杭州主城区、柯桥等地的客户都会赶过来，最远的客人是从乌鲁木齐来的。”
水产档口更是一夜没歇息，从晚上10点一直忙到第二天天亮前，保鲜厢式货车进进出出，一箱箱鲜活鱼虾被卸下，工作人员立马称重、分拣，动作快得像开了倍速。
与往年不同的是，今年的忙碌多了一份特殊的期待。近日，新农都迎来了“首届品牌年货节”，以浙江新农都物流中心为主会场。为了这场消费盛宴，整个市场在保障日常批发业务的同时，开启了批发与零售并行的“双核运转”模式。
新农都营销部负责人告诉记者，市场内有近百家优质商户集中参与，推出50余款超值特价好物，还联动其他分会场，把南来北往的年味都“搬到”了家门口，“我们要让萧山人在家门口吃遍全国。”
晨光中，一辆辆满载年货的货车仍在源源不断地驶入。就在这忙碌里，萧山人热闹的一天，开始了。
上午10点：严把“关口”
守护舌尖安全
上午10点，萧山农产品批发市场内，车流与人流交织，一派繁忙景象。作为全区主要的农产品交易集散中心，这里的忙碌关乎着千家万户的餐桌。
“越是过节，我们越要发挥民生保障的作用。”市场负责人给记者列出了一组数据：“我们要求鸡蛋日库存量不能低于20吨，蔬菜日供应量不低于400吨。此外，我们还联合祖名豆制品、伟林农业等企业建立了三方保供联盟机制，确保面对突发情况时，也能迅速调配货源，做到供应不断档、不脱销。”
量足更要质优。为了把好“舌尖安全的最后一关”，市场今年引入了更精准的“胶体金”快速检测技术，检测批次比平时增加了50%以上。“一月份以来，我们已经开展了6000余批次的日常抽检。一旦发现不合格产品，我们将第一时间按规定进行处置，让大家买得放心，吃得安心。”上述负责人说。
下午3点：商超热卖
线上线下一站式备齐
午后的开元广场永辉超市，是另一番热闹景象。红色的灯笼、喜庆的吊幔将卖场装点得年味十足。
记者注意到，无论是传统的坚果、白酒，还是年轻人青睐的半成品年夜饭，都成为市民购物车里的“香饽饽”。
“临近年关，销售额明显上来了，是平时的2倍左右，预计节前最后几天能达到三四倍。”店长杨苏一边在卖场巡视，一边介绍。“今年我们的变化之一就是增加了许多永辉定制商品，通过源头直采，不仅省去了中间商环节，降低了售价，还在包装品质上做了升级。”
热闹的卖场背后，是一个“隐形战场”。在超市货仓，收货员刘海霞正在核对刚到的物流单。她告诉记者，为了保证市民每天一早能买到最新鲜的食材，她们的生物钟早已调成了“春节模式”。
“生鲜和加工类商品基本在晚上十点左右到货，卸货、验收要一直忙到凌晨三四点。”刘海霞说，虽然辛苦，但看着货架上满满当当的年货，心里很踏实。
而几公里外的盒马鲜生门店，则上演着“云端下单”的争分夺秒。
记者在现场看到，悬挂链系统有序运转，传送着一个个打包好的蓝色购物袋。分拣员们小跑着穿梭在货架间，眼神紧盯着手持终端的订单信息。在取货口，一群身穿蓝色制服的配送小哥正整装待发，匆匆确认完订单，拎起大袋沉甸甸的年货，跨上电动车，消失在人流中。
晚上8点：万家灯火 骑手奔忙
临近春节，市民消费热情高涨，平台订单随之增加，骑手们成为“年货春运”线路上的关键一环，风雨无阻。
晚上8点，华灯初上，盒马鲜生外卖员锦涛刚送完最后一单，终于能停下来，在路边歇一歇脚。“从早上7点开始，手机就一直滴滴滴响个不停，午饭都没顾上吃。”锦涛翻看着跑单记录说，“今天跑了40多单，其实还不算多，有的同事能跑将近70单。”
他说，最近的订单基本都是大包小包，干货、礼盒一应俱全。“今天金额最大的一单有3500多元，东西太重，我送到小区门口时，顾客还特意推着小推车来运走。”
货物越来越重，意味着年味越来越浓。正是这群在寒风中调度车辆、搬运货物的“幕后英雄”，撑起了萧山人春节餐桌的丰盛与安稳。
锦涛是广西人，提到过年，他眼里闪过一丝思念，但随即又笑了起来：“今年不打算回去了，趁着春节单价高，多跑跑，给家里多补贴点。站点也很贴心，为我们准备了年夜饭，兄弟们在一起，也能过个热乎年。”