湘湖南苑社区
腌缸白菜创意大赛开锣

　　本报讯（首席记者 黄婷 通讯员 许桢艺）近日，闻堰街道湘湖南苑社区以本土特色食材腌缸白菜为载体，举办了一场兼具民俗韵味与邻里温情的烹饪大赛。居民齐聚一堂，以菜为媒、以味传情，共赴这场舌尖上的文化之约，让本土民俗在烟火气中传承，让社区温情在交流中升温。

　　实操比拼环节精彩纷呈。选手们按编号有序就位，切菜声、翻炒声此起彼伏，热闹非凡。一位大姐利落的腌缸白菜切丝技艺引来众人赞叹，另一位阿姨则信心满满地展示拿手菜“蘑菇冬笋炒腌白菜”，直言要让大家品尝地道萧山风味。选手们有条不紊施展厨艺，亲友团主动搭手相助，现场一派热火朝天的和谐景象。半小时后，一道道色泽丰富、摆盘精致的腌缸白菜创意菜品整齐亮相品尝区。

　　品鉴点评环节专业又暖心。社区居民孙关兴大厨从色香味、创意呈现等维度，对每道菜品进行专业评析，既肯定了选手们的匠心巧思，也分享了烹饪技巧。随后，现场居民踊跃参与品尝投票，在舌尖味蕾的碰撞中拉近彼此距离，感受本土风味的独特魅力。

　　颁奖仪式上，“文明风味奖”“文明创意奖”“文明风采奖”逐一揭晓。一位获奖选手感慨道：“我们从小喝湘湖水、吃腌缸白菜，这场比赛让萧山老底子的味道得以传承，特别有意义。”

　　一碗碗家常腌白菜，让新旧邻里的感情在酸甜滋味中悄然升温；社区文明新风尚，也随之在舌尖延续、于烟火中生长。未来，湘湖南苑社区将继续深耕本土文化资源，搭建更多元、更开放的交流平台，让邻里温情不断绵延，让社区生活更具幸福感与归属感。