■社会评论员 蒋小祺
最近,江苏省中医院玩起了“跨界新花样”,推出医院专属的中药材特调咖啡,包括黄精美式、黄精拿铁、黄精卡布奇诺等。
这些中药材特调的咖啡饮品价格很实惠,均低于20元,如黄精美式14.9元、黄精拿铁17.9元、黄精卡布奇诺17.9元。制作过程也高度标准化,由机器人现磨咖啡豆,还能定制医院专属的拉花图案。
江苏省中医院的尝试,并非孤例。国内多家医院都在进行类似的探索:江苏省人民医院门口,人们为了一款低油、低脂、低糖、低盐的奶皮子酸奶排起长队;南京市中医院则研制了陈皮豆沙包、茯苓酥等“药膳面点”;杭州一家医院推出的夏日酸梅汤包也经常脱销……
这些现象共同指向一个趋势:医院正在尝试从一个封闭的、以疾病为中心的“孤岛”,向着一个开放的、以人的健康和生活为中心的“健康枢纽”转变。
转变背后蕴含着深刻的意义。传统医院场景往往给人以严肃、紧张甚至压抑的印象。而当中药元素与日常美食巧妙融合后,医院的色调开始加入了些许“暖色调”。这些饮品和甜点虽然不是治疗方案的一部分,却成为医院人文关怀中最柔软、最接地气的表达方式。
江苏省中医院的这杯黄精咖啡,确实是一剂“新潮药方”。在中医理论中,咖啡的提神作用被认为可能损耗人体元气。然而,当代年轻人对咖啡的喜爱已成生活习惯,怎么办呢?黄精咖啡的诞生或许正是对此的一种回应,黄精与咖啡的组合,就是一种平衡。这既让年轻人享受了咖啡的提神、浓香,也悄悄地用黄精来补一下元气。
黄精自古便是中医推崇的滋补良药,常见的有九蒸九晒黄精芝麻丸、黄精茶、黄精膏等。然而,这些传统药膳往往难以吸引年轻群体主动尝试。而当医院推出黄精咖啡时,至少会有年轻人好奇这到底是什么味道,而去点上一杯,拍照分享到朋友圈。
于是,中医药文化便以一种轻松、时尚甚至略带话题感的方式,完成了“润物细无声”的传播。这种潜移默化的文化浸润,远比生硬的说教更有效。它让中医智慧不再被尘封于古籍书架上,而是融入都市生活的烟火气中。
混搭饮品的推出,也许只是一个“引子”或“烟雾弹”。在江苏省中医院的饮品单上,还有一款名为“黄精饮”的产品——这或许才是真正的“彩蛋”。它不含咖啡因,以黄精为基础调配,更适合注重养生的人群。这种多样化的产品设计,既照顾了潮流口味,也保留了传统药用价值,体现了医院的巧思与包容。
总而言之,这杯售价不过十余元的黄精咖啡,其价值已超越商品本身。它传递的是一种更具温度的“医学人文经济学”理念。在医院里,焦急等待的患者或家属,可以点上一杯,让上了弦的情绪略微松弛一下,也不失为就诊日常中的一份小惊喜。这份细腻的关怀,也让医院从专注“人的病”,回归到关怀“病的人”的初心。