非遗与市井文化深度融合是长久之道

　　■社会评论员  傅小慵 

　　近日，位于西湖区双浦镇双浦新区的双浦菜市正式开业，这是一个既保留市井烟火气又注重环境设计的新型市场，为年轻人提供了很多社交与休闲的新空间。据都市快报报道，市场里的95后摊主赵唯宏很典型，他开设的非遗包子摊位不仅人气很旺，其背后的故事也耐人寻味。

　　大家都想不到，一个卖包子的摊主居然会有这么高的学历。赵唯宏是中国美术学院非物质文化遗产与保护专业硕士，他的本职工作是组织研学，包括带孩子去贵州、南极，探访非遗项目和大国重器等。开包子店属于副业，是跟父母一起开的，双浦菜市这家已经是第二家了。

　　赵唯宏的导师是浙江省非遗专家。高徒开非遗包子店，他特意到摊位购买包子品尝，因为他认为“只有理论与实践相结合，非遗才能在人间烟火中传承下去”。赵唯宏也喜欢在实践中感受非遗的鲜活生命力，除了跟妈妈学做山东大包，还计划研发更多包子馅料，并在食养馒头等方向深入探索。

　　中国的非遗包罗万象，包括传统技艺、传统美术、民俗等。在古装电视剧里，一条热闹繁华的街市上肯定少不了各种摊位，热播的《唐朝诡事录》系列中的长安或云鼎或沙洲等街头，就经常有糖人、羊肉汤、酥山、樱桃煎等美食，以及斗狮、面具等杂艺。这些镜头让人们体验到类似清明上河图中的场景，非常有意思。

　　从起源来看，各种非遗文化本来就源于市井，服务于百姓。如今，只不过因为时代的变迁，逐渐淡出日常生活，成为玻璃柜子里的展品或被束之高阁。但非遗又跟传统博物馆里的展品有很大区别，因为它是活态的、生动的事物。

　　在新的时代环境下，要让非遗重现光芒，就必须改变“小众化”的现状，重回市井，再度融入大众生活、回归百姓日常。像摆摊或开店的形式，就是非遗最直接融入百姓生活的方式。

　　在云南，云南省民族民间美术师、云南非物质文化遗产传承人张月仙，91岁高龄还能用剪纸摆摊，撑起一个家。这说明非遗艺术是可以在市井生活中找到生机的。但我们的非遗艺术不能只有老一代的民间艺术家，而需要更多年轻一代来传承，特别是像赵唯宏这样的高知人群，能够以更包容和谦逊的态度去看待非遗技艺，并利用所学去持续地更新和创造，从而赋予非遗新的活力。

　　一个山东大包，普通老百姓可能还不知道这是非遗。人们只是惊艳于其美味，才愿意为其买单。可见，非遗技艺与市井生活的融合关键在于“人”，既要有传承人，还要有消费者。两者之间闭环，形成良性商业循环，不仅可以让非遗获得原汁原味的传承，还可以让传承人通过手艺过上体面的生活。

　　确实，只有当人们觉得非遗好看、好用、好玩，并愿意为之消费，非遗才能真正在市井烟火中找到源源不断的生机。