2025年浙江省咖啡师职业技能竞赛在萧举行

　　本报讯 （记者  刘殿君  通讯员  漏鑫瑞）日前，2025年浙江省咖啡师职业技能竞赛在萧山区北干街道的北非美学空间举行。本次大赛由省总工会主办，市总工会、区总工会承办。

　　本次竞赛依据《咖啡师国家职业技能标准》技师（二级）要求，采取“理论考试+现场实践操作”相结合的方式综合评定选手能力，其中理论成绩占比20%，实践操作成绩占比80%。

　　实践操作分为初赛与决赛两个阶段。初赛项目为指定冲煮与指定意式咖啡制作；决赛则包含自选冲煮与创意咖啡制作展示。实践操作全程采用积分制，选手各项目得分合计为实操总分，全面考察咖啡师的技艺稳定性和创新表现。

　　大大赛不仅为全省咖啡从业者搭建了技艺切磋、交流提升的优质平台，更有效弘扬了工匠精神，为推动行业高质量发展注入了强劲动力。