天气转凉重护胃
饮食温和少寒凉

　　通讯员 应晓燕 张煜锌 本报记者 戴虹红

　　此时节，要特别注意养护胃部，建议饮食温和，可适度增加滋阴润燥的食物，避免食用冰镇饮品、生冷水果等寒凉生冷食物。本期邀请浙江省立同德医院医生，为大家推荐适合此时节的两款家常药膳。

　　百合炒西芹

　　材料：鲜百合60克、西芹240克，葱、姜、花生油、香油、味精、黄酒、盐、生粉适量。

　　做法：

　　1.将鲜百合掰成瓣状，西芹去叶，洗净，切3厘米长的段。

　　2.将炒锅置大火上烧热，加入花生油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香。

　　3.随即下入西芹、百合、黄酒、精盐、味精，烧熟，湿生粉勾芡，淋入香油，即可食用。

　　作用：降压润肺、通便减肥，适合肺阴不足、大便偏干、高血脂、体形肥胖人群食用。

　　芝麻茯苓汤圆

　　材料：黑芝麻180克、汤圆粉（水磨糯米粉）180克、茯苓粉30克、白糖适量。

　　做法：

　　1.黑芝麻炒熟，打粉，加入白糖，制成馅料。

　　2.茯苓粉和汤圆粉混合，加水搅拌，揉捏成团，再均分成30个左右小面团。

　　3.依次将面团按一个小窝，裹入黑芝麻馅料，包裹好，揉成圆球后放入冰箱稍微冷冻成形。

　　4.待水开后，将汤圆倒入锅内，煮熟即可。

　　作用：补益脾肾、温润肠道，适合脾胃虚弱兼有便秘、便干人群食用。