新米饭

　　十里秋稻黄，颗粒尽归仓，又到吃新米饭的时节。

　　早上，去就近的超市买米，一列盛有大米的器皿整齐排放着，其中一只器皿上的牌子赫然写着“新到新米”四字，看上去米粒晶莹剔透，其味香气袭人。

　　中午时分，新米已煮成新米饭，家人都以为新米饭肯定好吃，但吃过一口后，大家觉得跟往日吃的其味差不多，并无两样。

　　记得小时候，当生产队第一次分来晚稻谷，翌日清早，父亲总会挑上一箩担晚稻谷去半公里远的隔壁大队加工厂碾新米。

　　新米碾来后，母亲会烧一顿新米饭。有新米饭吃，我们兄弟仨高兴极了。当灶上铁镬子里的新米饭烧好后，浓郁的饭香便扑鼻而来。再焖上十几分钟，揭开镬盖时，可见米饭油性泛起，色泽温润，粒粒晶莹，诱人食欲。母亲把新米饭一碗碗盛好，我们兄弟仨搬过饭碗，狼吞虎咽一口气吃得精光，根本用不着过饭的蔬菜。

　　“立冬”前后，是连作晚稻收获的季节，家家户户都在盼望着吃“新米饭”。当砍下的晚稻在田里晒得半干，妇女劳力就开始缚稻，男人们则把缚好的稻用担绳装好，然后挑到生产队的水泥晒场上，到了晚上又挑灯夜战，进行脱粒（打稻）。只见场地上灯火通明，热火朝天，打稻的，扇谷的，捆柴的，一派忙碌的景象。翌日，几个半劳力把稻谷从谷堆上耙开来，均匀地在水泥晒场上翻晒。

　　初冬季节，太阳力道不大，因此要晒上三四个太阳才能使稻谷晒干。在大家的翘首以盼中，生产队里要分稻谷了。分稻谷大都在晚间进行。当每家每户分到稻谷后，准会在第二天挑上一箩担去机埠碾新米，我家也一样。

　　自农村实行家庭联产承包责任制的方式，农民逐渐有了种植结构的自主权，到了九十年代中期，国家取消了粮食征购任务，农民的吃饭问题彻底解决了。

　　“绕厨香饭喷初成，吴下长腰旧有名。”到了今天，我们已经很少吃到新米饭了，或者说即使吃到新米饭，也没有过去那种稀奇感觉。然而儿时那种吃新米饭的经历，特别是农民身上那种勤劳朴实、忘我牺牲的“老黄牛”精神，我始终记忆犹新，不会忘怀。

　　陆炳祥