补冬不如补霜降

中医师推荐三碗汤饮

　　本报讯（通讯员 吴煜 记者 戴虹红）随着秋季的深入，自然界阳气逐渐收敛，23日将迎来霜降节气，这是秋季的最后一个节气。这段时间，能明显感受到昼夜温差逐渐增大，早晚凉爽，而中午时分则相对温暖。因此，老年朋友尤其要注意避寒保暖，配上容易穿脱的外套，以适应自然界变化。

　　浙江省中医院副主任中医师陈珺指出，霜降养生的关键在于调养脾胃。民间有“补冬不如补霜降”的说法，在霜降时节打好基础，有助更好地消化吸收冬季饮食的精华。霜降在秋末冬初，人体肠胃功能尚未适应季节转化，因此不能大补特补，应以平补为主。在秋冬季节，阴气偏盛，可以通过适量食用温热性质的食物来益气温阳，养精壮力。例如，牛羊肉等温热制品，都是不错的选择。

　　对于有气短、少气懒言、精神疲惫、体倦乏力等症状的人群，中医师推荐，可以尝试“芪参益气汤”，将黄芪、人参片、淮山药、茯苓与鸡肉一同炖煮。

　　随着天气进一步转冷，特别怕冷的人群可以在家制作“归杞黄精养血汤”，用枸杞、黄精、当归与牛羊肉搭配炖煮。

　　而对于阴虚或阴亏的人群，陈珺推荐“清补生津养阴汤”，可用南北沙参、百合、麦冬、铁皮石斛、佛手片，与鸭肉一同炖煮，具有益胃生津、清热润燥的效用。

　　煲汤时，可将中药和食物一同下锅，加入适量的水，先用武火烧沸以去除浮沫，然后转至文火慢慢炖煮至食材烂熟，这样可以使药效和营养更好地融合。

　　除了饮食进补，保持良好的心情同样重要。晚秋时节，树木凋零、花朵凋谢，容易引发人们的伤感情绪。因此，应该注重调畅心神，收敛神气，安定神志。

　　陈珺建议，在阳光明媚的日子里，多外出散步，享受自然，避免过度的悲伤情绪。传统习俗中的赏枫、赏菊、登高远眺等习俗，就能起到调摄心态、舒畅情志的作用。