一家厨房大家享 自家事情自己干

临安湍口镇探索“红邻共享厨房”

　　本报讯（记者 包勇）在偏远山区老年人群相对集中区块，挑选一处村集体闲置用房或改造农户家用厨房，让小厨房变成“大家享”。当前，杭州市临安区湍口镇探索的“红邻共享厨房”模式，主要用于破解老年人就餐难问题。

　　湍口镇古礼川村，地形狭长，全村36户农户几乎都是单门独户地散居在330国道的两侧。11月21日中午，老人们或坐着轮椅，或拄着拐杖，在志愿者的陪同下，来到66岁方志福家门前的院子里，用方言聊起了天。

　　今年3月，方志福夫妇家成为“红邻共享厨房”，解决3个自然村里19位老年人午餐问题。“年纪最大95岁，喜欢吃红烧肉。”童美秀说，烧菜要考虑老人的牙口和营养问题，每天菜品都会留样。

　　在18公里之外的塘秀村“红邻共享厨房”，120平方米的场地租金400元，发挥村老年协会、老干部、老党员作用，引导老年人自主管理。老年人日益成为服务的参与主体。

　　今年80岁的葛水林，是村里老年互助会会长，他将到“红邻共享厨房”吃饭的30多位老人分成了三个组。内务组以六七十岁的男性老人为主，负责种菜，为食堂提供食材。内勤组，则是以六七十岁的女性老人为主，负责洗菜、洗碗等工作。娱乐组，主要是八九十岁老年人，可以唱唱歌、理理发。

　　目前，湍口镇共有“红邻共享厨房”7个，收到捐款1.9万余元，大米、油等物资800余件。通过杭州慈善总会帮一点、镇里贴一点、村集体担一点、乡邻捐一点、个人出一点，打通了偏远山区老年人助餐最后一公里。