加工肉制品不宜过多
或从三方面产生危害

　　加工类红肉制品指经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他工艺处理过的红肉，目的是延长储存时间及提升口感，咸肉、香肠、火腿、午餐肉等都属于加工类红肉制品。相较于新鲜肉类，加工肉制品可能会在以下3个方面对人体产生伤害。

　　脂肪含量较高。研究显示，每天食用25克加工肉制品（约1片培根），患阿尔茨海默病风险会增高；每天食用50克加工肉制品（约2片培根），患结直肠癌的风险会增高。

　　亚硝酸盐含量较高。亚硝酸盐会促进身体炎症反应，不利于大脑神经健康；亚硝酸盐进入胃里，会与胃中蛋白质发生反应，产生致癌物亚硝胺，增加患胃癌、结直肠癌等多种癌症的风险。

　　钠含量较高。增加患高血压的风险，而高血压患者是脑卒中、阿尔茨海默病的高危人群；对胃黏膜有一定伤害，增加患胃癌的风险。

　　综上所述，加工肉制品建议每周食用不超过1-2次，每次不超25克，约1片培根。 据CCTV生活圈