酒乡酒香

　　绍兴市东浦镇，又被称为黄酒小镇， 自南宋时期发展成为集镇，是浙江省首批历史文化名镇，素有水乡、桥乡、酒乡、名士之乡的美誉。

　　小镇，颇似一位固执、质朴的老人。一条流淌了千百年的街河，河岸两旁是同样陈旧的街面。石板路，石驳坎，沿河铺筑，老台门高高的山墙，旧屋宇连甍接栋。河水清清，乌篷小船，撸桨划动，水声流入耳廓。

　　“东浦十里闻酒香”，酒香，酒乡。是的，当你踏入小镇，你就会惊奇地发现，这儿就连空气里的味道都与别处的有所不同。小镇，自古便与黄酒结上了缘分，1600多年的技艺淬炼，让当地人深谙酿酒的奥妙，百姓们至今仍保留着古匠人的做酒手艺。东浦人好酿酒，酿好酒，家家都会酿酒，人人都会饮酒。据说早在宋代，东浦已成为我国酿酒业中心，就这样的代代传承，至清代，东浦已有酒坊千余家，若是当年的盛况能保留至今，定不会亚于如今茅台镇的名气与人气。

　　徐师傅是东浦徐家溇村人，祖辈都是做酒的大师傅。关于绍兴黄酒的许多知识，都是徐师傅讲给我听的。他说，早年间，东浦镇上较有名气的酒坊很多。云集昌记酒坊、汤源元酒坊、孝贞酒坊、鹤兴酒坊、严裕昌酒坊、越酿工坊，还有王宝和、越明、贤良、诚实、陈忠义、中山、刘宝裕……

　　凌乱的雨丝，淋湿了我的头发和上衣，也淋湿了巷子里的老旧时光。时近中午，坐在街河北岸，听雨淅淅沥沥，一碗黄酒，几碟小菜，时间慢慢沉淀，刹那，将小镇古老的风貌装入了心房，心思便往酒的浓稠、甜香、润糯生了开去，这也许就是东浦人本真的生活。

　　楼建文